Mákos sütemény reszelt almával, tojásfehérje habbal

Hozzáadta: TopPetra, 17.9.2021

Kategória: Desszertek, sütemények, Alma, Gyümölcs szerint

KÜLDÖTT KÉPEK

Ízletes sütemény, reszelt almával és lágy tojásfehérje habbal. Mi nagyon szeretjük, az őszi hideg napokon pedig nagyon jól tud esni. Szerző: Mineralka

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Hozzáadta: TopPetra, 17.9.2021

Kategória: Desszertek, sütemények, Alma, Gyümölcs szerint

Előkészítés:45 perc

Sütés/főzés:25 perc

0 megjegyzés 0 ajánlás 0 nem ajánlom

ALAPANYAGOK

Tészta:

250 gfinomliszt

100 gporcukor

120 gvaj

2 dbtojássárga

csipetsó

1/2 csomagsütőpor

2 ev. kanáltejföl

Töltelék:

300 gdarált mák

200 gporcukor

300 mltej

2 dbtojássárga

1 dbcitrom reszelt héja

2 dbalma

2 ev. kanálzsemlemorzsa

Hab:

4 dbtojásfehérje

200 gkristálycukor

1 ev. kanálporcukor

Szükségünk lesz még:

4 ev. kanállekvár

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁS MENTÉS

Elkészítjük a tölteléket. A tejet a cukorral feltesszük főni. Amikor már forr, levesszük a lángról, belekeverjük a darált mákot. Visszatesszük a lángra és addig főzzük, amíg sűrű masszát nem kapunk. Kissé kihűtjük. Beledolgozzuk a tojások sárgáját, a reszelt almát, a citrom reszelt héját., végül a zsemlemorzsát is.
A tésztához a hozzávalókat elkeverjük, 25x35 cm-es, tepsi méretű négyzet alakúra nyújtjuk, majd átvisszük a tepsibe.
180 fokos sütőben 6 percig sütjük.
Az elősütött tésztát lekvárral megkenjük, rávisszük a mákos tölteléket. Elegyengetjük, visszatesszük a forró sütőbe.
15 percig sütjük, közben elkészítjük a tojáshabot.
A tojásfehérjét a csipet sóval elkezdjük verni. Hozzáadjuk a kristálycukrot. A kapott habot rátesszük a forró sütemény tetejére, porcukorral megszórjuk.
Visszatesszük a sütőbe, egészen addig, amíg a tojáshab szép aranyszínt nem kap. Kihűtjük, felszeleteljük, tálaljuk.