TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Mákos szelet tökéletes tojássárgás krémmel. Sokszor készítem, de minden alkalommal lenyűgözöm a vendégeket.

Mákos szelet tökéletes tojássárgás krémmel. Sokszor készítem, de minden alkalommal lenyűgözöm a vendégeket.

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 1.11.2023

Mákos szelet tökéletes tojássárgás krémmel. Sokszor készítem, de minden alkalommal lenyűgözöm a vendégeket.

Desszertek, sütemények

Finom mákos szelet, amit a gazdag tojássárgás krém tesz még finomabbá. Ha szeretjük a ropogós textúrákat, akkor karamellával borított mogyorót vagy diót is csempészhetünk a sütibe.

20 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

12 db

tojásfehérje

210 g

kristálycukor

3 evőkanál

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

195 g

darált mák

Krém:

12 db

tojássárga

180 g

kristálycukor

7 evőkanál

kukoricakeményítő

2 csomag

vaníliacukor

750 ml

tej

200 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sütőt 170 fokra állítjuk, a tepsit sütőpapírral kibéleljük (20x35 cm). Ebből a mennyiségből 3 tésztalapot készítünk.
4 tojásfehérjét 70 g cukorral habbá verünk. Hozzáadjuk a liszt harmadát, a sütőpor harmadát, majd a mák harmadát is. Tésztává dolgozzuk, a kapott tésztát a tepsibe tesszük, 10-15 percig sütjük. A másik két tésztalapot ugyanígy elkészítjük.
A tejet, tojássárgát, cukrot, keményítőt elkeverjük, kis lángon sűrű pudinggá főzzük. A pudingot kihűtjük. A vajat habosra verjük, majd kis adagban beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
Az egyik tésztalapot megkenjük a krém harmadával. Lefedjük a másik tésztalappal, ezt is megkenjük a krémmel, majd lefedjük a harmadik tésztalappal, amit szintén krémmel kenünk meg. Ízlés szerint díszítjük.