Mákos-vaníliás máglyarakás

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Igai édes kísértés! Az öreg kifli tökéletes a máglyarakás elkészítésére. Szerző: Triniti

TopPetra · 18.12.2021

Mákos-vaníliás máglyarakás

Igai édes kísértés! Az öreg kifli tökéletes a máglyarakás elkészítésére. Szerző: Triniti

Alapanyagok

7 db

kifli

1 l

tej

4 db

tojás

50 g

kristálycukor

1 db

vaníliarúd

120 g

darált mák

50 g

porcukor

150 g

meggy befőttből

1 ev. kanál

meggylekvár

3 ev. kanál

vaj

Recept elkészítése

A vaníliarudat kettévágjuk, a magokat kikaparjuk, majd a héjával együtt edénybe tesszük, tejjel felöntjük, felforraljuk. A még forró tejet félretesszük.
A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Kevés tejet adunk hozzá, majd a forró tejbe beletesszük a tojássárgás keveréket. Ismét felmelegítjük, de nem forraljuk.
A kiflit kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, a tejjel meglocsoljuk.
A mákot a porcukorral elkeverjük.
Előkészítjük a magas falú tepsit. Rátesszük a nedves kifliszeletek harmadát, rászórjuk a mák felét, erre kerül a meggy. Újabb réteg kifli jön, a maradék mák és a maradék meggy. Olvasztott vajjal meglocsoljuk. Rákerül az utolsó réteg kifli, majd 190 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
A tojásfehérjét habbá verjük, beledolgozzuk a lekvárt is, majd rákenjük a rakás tetejére. 10 percre visszatesszük a sütőbe.
Tálaljuk. Jó étvágyat!