Máktorta liszt nélkül, meggy és fehércsoki ötvözetével

Recept Máktorta liszt nélkül, meggy és fehércsoki ötvözetével

Hozzáadta: TopPetra, 16.10.2021

Kategória: Meggy, Gyümölcs szerint, Torták, Édes torták

KÜLDÖTT KÉPEK

Fantasztikus, ízes torta, ami kicsiknek és nagyoknak is egyaránt öröm. A meggy tökéletesen illik a mákhoz, a fehér csoki pedig az egészet feldobja. Szerző: Adenecka

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 16.10.2021

Kategória: Meggy, Gyümölcs szerint, Torták, Édes torták

ALAPANYAGOK

Tészta:

300 gdarált mák
4 dbtojás
100 gvaj
120 gkristálycukor
120 gnatúr joghurt vagy tejföl
1 csomagsütőpor

Krém:

250 mlhabtejszín
100 gfehér csokoládé
250 gmascarpone

Csokiöntet:

250 mlhabtejszín
125 gcsokoládé (legalább 74%)
1 csomagvaníliacukor

Szükségünk lesz még:

Lekvár, magozott meggy

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A tojásfehérjét habbá verjük, a tojássárgát a cukorral habosra verjük, majd a puha vajjal eldolgozzuk. A tojássárgás keverékbe jön a joghurt vagy tejföl.
  2. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert mákot, majd beleforgatjuk a tojáshabot is.
  3. A tésztát kivajazott és kikent tortaformába öntjük, 180 fokon 30-40 percig sütjük. Tűtesztet végzünk, a tésztát kihűtjük.
  4. A kihűlt tésztát félbe vágjuk, lekvárral megkenjük, rátesszük a meggyet, majd rákenjük a krémet. A másik tésztalappal lefedjük, hűtőbe tesszük.
  5. A krémhez a tejszínt felmelegítjük, nem forraljuk. Beletörjük a fejér csokit, majd addig kevergetjük, amíg a csoki fel nem olvad. Hűtőszekrénybe tesszük, majd amikor már lehűlt, a mascarpone sajttal elkeverjük. Ehhez kézi robotgépet használtam.
  6. Az öntethez a tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a kockára tört csokit és vaníliacukrot. Amikor a csoki felolvadt, az öntet elkészült. Ezzel locsoljuk meg a tetejét.
  7. Ízlés szerint díszítjük.

Blogom: Aďkine overené recepty

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás