Máktorta – „MÁKVIRÁG”

A lisztet a porélesztővel elkeverjük, hozzáadunk 4 kanál cukrot, a csipet sót, majd elkeverjük, Hozzáadjuk a tojást, a joghurtot, a puha vajat, az olajat. Sima állagú tésztává gyúrjuk, leedjük és fél órát kelesztjük. Fél óra után átdolgozzuk, majd újabb fél órát pihentetjük.

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A mákot leforrázzuk a forró vízzel, majd elkeverjük a cukorral.

A megkelt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a mákos töltelékkel.

A két végét lezárjuk, majd levágjuk.

A tekercsbők kört formázunk, összetapasztjuk, majd éles késsel bevagdossuk.

Az egyes kis cikkeket elkezdjük „forgatni”: egyet jobbra és marad lent, majd kettő szeletet balra csavarunk és marad lent.

A levágott két tésztaadagot sem dobjuk ki, hanem megformázzuk és a tetejére tesszük, közepére.

Kendővel lefedjük, 15-20 percig pihentetjük. Felvert tojássárgával megkenjük, 200 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Kihűtjük, tálaljuk.