Málnás szív alakú képviselőfánk

A málnás szív alakú képviselőfánk egy fantasztikus finomság, ami a klasszikus képviselőfánk egy kicsit megbolondított és feldobott változata. A látványa is gyönyörködtet, tökéletes módja kifejezni a szeretetet és a törődést!

Hozzáadta:, 21.9.2016
Kategória: Desszertek
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Málnás szív alakú képviselőfánk

Hozzávalók

Tésztához:
250 ml víz
90 g vaj
140 g búza finomliszt
3 db tojás
csipet só
Krémhez:
600 mltej
2 dbmálnás pudingpor
6 ev. kanálkristálycukor
2 dbvaníliacukor
250 mltej

Elkészítés menete

  1. Egy edénybe beleöntjük a vizet, hozzáadjuk a vajat és sót, és felforraljuk. Miután felforrt, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, míg a tészta le nem válik az edény faláról.
  2. A tésztát kihűtjük, ezután egyesével hozzákeverjük a tojást. A tésztát nyomózsákba töltjük, és egy sütőpapírral kibélelt tepsire szíveket formázunk.
  3. 200 °C-on 15 perc alatt készre sütjük (aranyszínűre). Megvárjuk, míg kihűl és vízszintesen ketté vágjuk.
  4. Elkészítjük a krémet: felforralunk 500 ml tejet, a maradék 100 ml tejben elkeverjük a pudingport és a cukrot és hozzáöntjük a forrásban lévő tejhez. Sűrű pudingot főzünk. Amíg forró, belekeverjük a vajat. Megvárjuk, míg teljesen kihűl, és újra alaposan elkeverjük.
  5. A krémet nyomózsákba töltjük, és megtöltjük vele a szíveket. A kész süteményt megcukrozzuk, és hűtőbe tesszük, hogy a krém megkössön. Ebbol az adagból 30 db szív készül.