Málnás szív alakú képviselőfánk

Egy edénybe beleöntjük a vizet, hozzáadjuk a vajat és sót, és felforraljuk. Miután felforrt, hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, míg a tészta le nem válik az edény faláról.

A tésztát kihűtjük, ezután egyesével hozzákeverjük a tojást. A tésztát nyomózsákba töltjük, és egy sütőpapírral kibélelt tepsire szíveket formázunk.

200 °C-on 15 perc alatt készre sütjük (aranyszínűre). Megvárjuk, míg kihűl és vízszintesen ketté vágjuk.

Elkészítjük a krémet: felforralunk 500 ml tejet, a maradék 100 ml tejben elkeverjük a pudingport és a cukrot és hozzáöntjük a forrásban lévő tejhez. Sűrű pudingot főzünk. Amíg forró, belekeverjük a vajat. Megvárjuk, míg teljesen kihűl, és újra alaposan elkeverjük.

A krémet nyomózsákba töltjük, és megtöltjük vele a szíveket. A kész süteményt megcukrozzuk, és hűtőbe tesszük, hogy a krém megkössön. Ebbol az adagból 30 db szív készül.