Málnás túrótorta gyümölccsel, sütés nélkül

1. A kekszet zacskóba tesszük és sodrófával összetörjük. A vaja felolvasztjuk, majd amikor már kissé kihűlt, elkeverjük a keksszel. Amikor a massza már egységes, kibéleljük vele a tortaforma alját.
2. A túrós töltelékhez először a zselatint készítjük elő: a csomagoláson szereplő vízmennyiségbe áztatjuk a zselatinlapot. A túrót, cukrot, 4 ev. kanál narancslevet és a narancs reszelt héját krémesre dolgozzuk. A főzőtejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a zselatinlapot (vigyázat, nem forrhat!), majd amikor feloldódott, elkezdjük kihűteni, közben jó alaposan elkezdjük felverni.
3. A túrós masszához hozzáadjuk a kihűlt zselatinos főzőtejszínt, a habbá vert habtejszínt, végül a málnát. Elkeverjük, ez kerül a kekszes alapra. Hűtőszekrénybe tesszük, akár egy éjszakára.
4. Az öntethez a hozzávalókat egész egyszerűen elkeverjük, majd amikor már kihűlt, rácsorgatjuk a felszeletelt tortára.

Forrás: Vaření s Tomem