TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Mandarinos szelet – lépésről lépésre

Mandarinos szelet – lépésről lépésre

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A meleg közeledtével egyre jobban kívánom a gyümölcsös finomságokat. Ha még emellett kellemesen hűs is, akkor egy ültő helyemben képes vagyok elég nagy mennyiséget elfogyasztani belőle. Erre tökéletes példa a mandarinos szelet. Lágy, puha diós tészta, isteni mandarinos-pudingos krém, jól lehűtve, egy kis reszelt csokoládéval díszítve. Ennek nem lehet ellenállni. Igazi hétvégi finomság. Általában szombat délután-este készítem, így a vasárnapi ebédre ezzel a mandarinos szelettel teszem fel a pontot.

Babu27 · 6.3.2017

Mandarinos szelet – lépésről lépésre

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Mandarin Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

A meleg közeledtével egyre jobban kívánom a gyümölcsös finomságokat. Ha még emellett kellemesen hűs is, akkor egy ültő helyemben képes vagyok elég nagy mennyiséget elfogyasztani belőle. Erre tökéletes példa a mandarinos szelet. Lágy, puha diós tészta, isteni mandarinos-pudingos krém, jól lehűtve, egy kis reszelt csokoládéval díszítve. Ennek nem lehet ellenállni. Igazi hétvégi finomság. Általában szombat délután-este készítem, így a vasárnapi ebédre ezzel a mandarinos szelettel teszem fel a pontot.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

200 g

kristálycukor

250 g

rétesliszt

100 g

darált dió

2 kv. kanál

sütőpor

200 ml

langyos víz

csipet só

Krém:

2 csomag

vanília ízű pudingpor

300-350 ml

tej

500 g

lágy túró

150-200 g

porcukor (ízlés szerint)

100 g

vaj

2 db

mandarinkonzerv

Szükségünk lesz:

2 doboz

habtejszín

reszelt csokoládé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd beledolgozzuk a cukrot. A tojáshab akkor jó, ha már fényes. Ezután egyenként beledolgozzuk a tojások sárgáját (óvatosan, ha kézi robotgéppel dolgozunk, akkor a legalacsonyabb fokozaton), a diót, vizet, végül a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt, 30 x 40 cm-es tepsibe öntjük, 180 fokon 15-20 percig sütjük. A megsült tésztát kivesszük a sütőből, kihűtjük, kifordítjuk, levesszük róla a sütőpapírt, majd visszatesszük a tepsibe.
A mandarint leszűrjük, a levét félretesszük. A mandarin levébe beleöntjük a tejet – annyit, hogy a végtérfogat 500 ml legyen. Elkeverjük, beleszórjuk a pudingport, feltesszük főni és sűrű pudingot készítünk. A még meleg pudingba belekeverjük a kockára vágott vajat és simára keverjük. A pudingot kihűtjük, néha megkeverjük.
A túrót a porcukorral elkeverjük, majd apránként beledolgozzuk a pudingot. A krémhez hozzáadjuk a mandarint, majd óvatosan elkeverjük.
A mandarinos krémmel megkenjük a tésztát, elegyengetjük, majd hűtőszekrénybe tesszük.
A tetejét reszelt csokoládéval díszítjük.