Mandarinos-tejfölös szelet

Igazi frissítő sütemény a mandarinos-tejfölös szelet, és szerintem nincs párja a kategóriájában! A gyerekek odavannak érte! Mivel imádják a mandarinkonzervet, ezért télen-gyáron gyakran készítem. A friss citrusos ízvilág nemcsak a mandarinban, hanem a tésztájában (citrom reszelt héja) és a zselében is visszaköszönön. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 19.5.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Mandarin
Előkészítési idő: 55 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

4 dbtojás

120 gkristálycukor

1 csomagvaníliacukor

1 kv. kanálcitrom reszelt héja

120 grétesliszt

1 kv. kanálsütőpor

Töltelék:

kb. 500 mlmandarinkonzerv

200 mlhabtejszín

500 mltejföl

2 ev. kanálkristálycukor

Zselé:

2 csomagvanília ízű pudingpor

2 ev. kanálkristálycukor

konzerv felfogott leve + víz

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük, a citrom héjával ízesítjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A kapott tésztát sütőpapírral kibélelt, kb. 30x40 cm-es, magas falú tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, kihűtjük.
A habtejszínt habbá verjük, a tejfölt a cukorral kikeverjük, a két masszát pedig egyesítjük. Ezzel kenjük meg a sütemény tetejét.
A mandarint lecsepegtetjük, a levét felfogjuk, a gyümölcsöt pedig a krémre szórjuk.
A mandarin levét 750 ml-ig vízzel felöntjük és edénybe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot és pudingport, majd addig főzzük, amíg sűrű pudingot nem kapunk. A pudingot kicsit kihűtjük, majd ráöntjük a mandarinos krém tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, tálaljuk.