Mandarinos-tejfölös szelet
Hozzáadta: TopPetra, 19.5.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Mandarin
KÜLDÖTT KÉPEK
Igazi frissítő sütemény a mandarinos-tejfölös szelet, és szerintem nincs párja a kategóriájában! A gyerekek odavannak érte! Mivel imádják a mandarinkonzervet, ezért télen-gyáron gyakran készítem. A friss citrusos ízvilág nemcsak a mandarinban, hanem a tésztájában (citrom reszelt héja) és a zselében is visszaköszönön. Szerző: Triniti
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 19.5.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Gyümölcsös édességek, sütemények, Mandarin
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
4 dbtojás
120 gkristálycukor
1 csomagvaníliacukor
1 kv. kanálcitrom reszelt héja
120 grétesliszt
1 kv. kanálsütőpor
Töltelék:
kb. 500 mlmandarinkonzerv
200 mlhabtejszín
500 mltejföl
2 ev. kanálkristálycukor
Zselé:
2 csomagvanília ízű pudingpor
2 ev. kanálkristálycukor
konzerv felfogott leve + víz
- A tojást a cukorral és vaníliacukorral habosra verjük, a citrom héjával ízesítjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A kapott tésztát sütőpapírral kibélelt, kb. 30x40 cm-es, magas falú tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, kihűtjük.
- A habtejszínt habbá verjük, a tejfölt a cukorral kikeverjük, a két masszát pedig egyesítjük. Ezzel kenjük meg a sütemény tetejét.
- A mandarint lecsepegtetjük, a levét felfogjuk, a gyümölcsöt pedig a krémre szórjuk.
- A mandarin levét 750 ml-ig vízzel felöntjük és edénybe tesszük. Hozzáadjuk a cukrot és pudingport, majd addig főzzük, amíg sűrű pudingot nem kapunk. A pudingot kicsit kihűtjük, majd ráöntjük a mandarinos krém tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük, tálaljuk.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS