Mandarinos túrószelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 23.8.2018

Mandarinos túrószelet

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Mandarin Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

A mandarinos túrószelet a Mirinda szelet egyik változata. Abban különbözik a Mirinda szelettől, hogy a felső rétegbe nem Mirinda (vagy Fanta), hanem mandarinkonzerv leve kerül. A mandarin természetesen nem vész kárba, hanem a vastag, jó sok túró tartalmazó krémes rétegbe kerül. A sütemény hidegen a legfinomabb, igazi felfrissülés a nagy nyári hőségben. Díszítésként pár mentalevelet használhatunk.

20 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához, nagyobb tepsiben:

6 db

tojás

150 g

porcukor

200 g

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

2 ev. kanál

kakaó

700 ml

mandarinkonzerv

vaj és liszt a tepsi kikenéséhez és szórásához

Krém:

200 g

vaj

200 g

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

1 kg

lágy túró

2 ev. kanál

citromlé

2 ev. kanál

rum

Mandarinos öntet:

500 ml

konzervlé (mandarin) – ha nincs elég, vízzel kipótoljuk

1 csomag

vanília ízű pudingpor

100 g

kristálycukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra verjük. Fokozatosan adagoljuk hozzá a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába. A tésztát kivajazott és liszttel beszórt tepsibe tesszük, 180 fokon 20-25 percig sütjük.
Elkészítjük a krémet. A vajat, porcukrot és vaníliacukrot habosra verjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet és a rumot, ezekkel a hozzávalókkal is jó alaposan eldolgozzuk. A túrós krémbe beleszórjuk a lecsepegtetett, kisebb darabokra vágott mandarint. A konzerv levét nem öntjük ki, hanem félretesszük.
250 ml konzervlét felteszünk főni, a másik felében csomómentesre keverjük a pudingport és a cukrot. Hozzákeverjük a forró léhez és sűrű pudingot főzünk. Levesszük a tűzről, kihűtjük.
A kihűlt tésztát megkenjük a túrós krémmel. Tetejére rákenjük a mandarinos-pudingos öntetet, kihűtjük. Tálalás előtt felszeleteljük. Jó étvágyat!

Forrás: Pečené, varené s Ivou

Sdílet na Facebooku