Mandulás négyzetek mandulalikőrös krémmel

1. A tészta hozzávalóit elkeverjük, eldolgozzuk. A tésztát cipó alakúra formázzuk, fóliába csomagoljuk és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Miután lehűlt, kicsomagoljuk, vékonyra nyújtjuk, majd kivágjuk a kis négyzeteket.
2. A négyzeteket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd 170 fokon kb. 9 percig sütjük. Ez persze függ a kis négyzetek vastagságától is.
3. Amíg a korongok hűlnek (sütés után kivesszük a tepsiből), elkészítjük a krémet: a vajat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a sűrített tejet és ízlés szerinti mennyiségű mandulalikőrt.
4. A korongok felét megkenjük a krémmel, majd két korongot összetapasztunk.
5. A tetejét az öntettel díszítjük – a porcukrot a mandulalikőrrel jó alaposan kikeverjük. Először kezdjük több porcukorral és kevesebb mandulalikőrrel, majd az arányokat szépen tudjuk javítani.

Blogom:  Sladkosti