Marcipán burgonya

Sütés néküli édességek Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek

A marcipán burgonya receptje öreg, mint az országút  Nem kell megijedni a burgonyától a címében, az íze valami mesés. Amikor először készítettem, én is féltem tőle, nem tudtam elképzelni, hogyan is lehet a burgonyából ilyen édességet varázsolni, de megérte elkészíteni. Igaz ami igaz, a sok cukortól igazi kalóriabomba, de szerintem néha-néha azért lehet bűnözni, főleg az ünnepek közeledtével.

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

200 g

főtt burgonya

800 g

porcukor

1 ev. kanál

mandula aroma

kakaó befejezéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, eltávolítjuk a héját és kis lyukú reszelőn lereszeljük.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk az átszitált porcukrot, a mandulaaromát, majd az egészből egy egységes masszát formázunk. A kész masszát fél órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen.
Egy kávéskanállal nagyobb adagokat vájunk ki a masszából, amiből kis golyókat formázunk, majd a golyókat a kakaóban megforgatjuk.
A marcipán burgonyát hűtőben tároljuk. Nekem a gyerekkori fondanttal bevont szaloncukrot juttatja eszembe az íze.