Marhagulyás knédlivel

1. A húst megtisztítjuk, 3x3 cm-es kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel megszórjuk.
2. Forró zsíron megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a husit, kb. 10 percig így pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a többi fűszert is (a fokhagyma és majoránna kivételével), a paradicsompürét, pár percig kevergetjük és tovább pirítjuk, majd ráöntjük az alaplevet, a husit pedig puhára főzzük. Ha kell, akkor főzés közben még adhatunk hozzá vizet.
4. Végül hozzáadjuk a majorannát, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk.
5. Nem sűrítjük, hanem inkább még nedvességet főzünk el. Knédlivel tálaljuk.

Forrás: Vaření a pečení s radostí