TopReceptek.hu Ünnepek Szülinap MAXI tepsis képviselőfánk, szinte lehetetlen elrontani

MAXI tepsis képviselőfánk, szinte lehetetlen elrontani

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Egyedi és különleges sütemény, mégis nagyon könnyű az elkészítése! Még a legigényesebb vendégeimet is sikerült az ötlettel lenyűgözni. Klasszikus krémmel és öntettel készítettem, igyekeztem mindent magam csinálni. Ha nincs időnk, akkor természetesen a bolti öntet is tökéletesen megfelel. Szerző: Jaja

TopPetra · 24.2.2022

MAXI tepsis képviselőfánk, szinte lehetetlen elrontani

Desszertek, sütemények Szülinap Ünnepek Égetett tészta Tészták

Egyedi és különleges sütemény, mégis nagyon könnyű az elkészítése! Még a legigényesebb vendégeimet is sikerült az ötlettel lenyűgözni. Klasszikus krémmel és öntettel készítettem, igyekeztem mindent magam csinálni. Ha nincs időnk, akkor természetesen a bolti öntet is tökéletesen megfelel. Szerző: Jaja

55 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

300 ml

víz

250 g

vaj

250 g

búzafinomliszt

csipet

só

8 db

tojás

Krém:

7 ev. kanál

kristálycukor

1 l

tej

3 csomag

vanília ízű pudingpor

250 g

vaj

Kell még:

350 ml

habtejszín

2 csomag

habfixáló

Öntet:

50 g

kristálycukor

7 ev. kanál

tej

200 g

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

55 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A vajat a vízben felolvasztjuk. Amikor felolvadt, hozzáadjuk a lisztet és csipet sót, elkeverjük. Sűrű kását kapunk, amit addig keverünk, amíg az szépen el nem kezd leválni az edény oldaláról. Kicsit kihűtjük, majd kézi mixerrel egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Mindegyik után jó alaposan eldolgozzuk.
A tésztát 2 részre osztjuk, mindegyiket sütőpapírral kibélelt tepsi aljára kenjük.
200 fokon kb. 30 percig sütjük. Sütés közben a sütő ajtaját nem nyitjuk le.
Elkészítjük a krémet. A cukorból karamellt készítünk, felöntjük 750 ml tejjel és addig keverjük, amíg a karamell fel nem oldódik. A maradék tejben csomómentesre keverjük a pudingport, hozzáöntjük a karamellás tejhez. Sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A kihűlt karamellás pudingot eldolgozzuk a habosra vert vajjal – kis adagokban keverjük bele a habos vajba a pudingot.
A krémet ráknejük az egyik adag megsült tésztára, erre kerül a habfixálóval kemény habbá vert habtejszín. Lefedjük a másik adag tésztalappal. Hűtőszerénybe tesszük.
Az öntethez a kristálycukorból karamellt készítünk, tejjel felöntjük, addig kevergetjük, amíg a karamell feloldódik. Hozzáadjuk a porcukrot, eldolgozzuk, kicsit kihűtjük, majd a felső tészta tetejére kenjük. Kihűtjük. Az édességet felszeletlejük, tálaljuk.