TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Mazsolás-túrós csiga

Mazsolás-túrós csiga

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 8.3.2020

Mazsolás-túrós csiga

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Édes sütemények

Két típusú ember létezik: aki utálja a mazsolát és aki imádja a mazsolát. Mi a mazsolaimádók közé tartozunk. Jó hír, hogy ez a túrós csiga azonban mazsola nélkül is elkészíthető. Az alap a lágy, kelt tészta, amire rátesszük a krémes tölteléket, felcsavarjuk, felszeleteljük, majd készre sütjük. A tetejére már csak porcukor kerül, és fogyaszthatjuk is. Szerző: Mineralka

90 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

600 g

finomliszt

1/2 kocka

élesztő

240 ml

tej

75 g

vaj

70 g

kristálycukor

3 db

tojás

Töltelék:

500 g

túró

6 ev. kanál

tejföl

8 ev. kanál

kristálycukor

1/4 kv. kanál

vaníliaaroma

1 db

tojás

1 db

citrom héja vagy szárított citroméhéj

2/3 csésze

mazsola

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tejet a cukorral együtt felmelegítjük. Belemorzsoljuk az élesztőt, majd megvárjuk, míg az élesztő felflut.
A lisztet a vajjal tojással és felfuttatott élesztővel eldolgozzuk. Letakarjuk, meleg helyen legalább egy órát kelesztjük.
A túrót, tejfölt, kristálycukrot, tojást, vaníliaaromát, citrom héját elkeverjük.
A mazsolát forró vízzel leforrázzuk és legalább fél órát pihentetjük.
A megkelt tésztát lisztes felületen kinyújtjuk, megkenjük a mazsolás töltelékkel, rászórjuk a mazsolát. Felcsavarjuk.
A tekercset felszeleteljük (2-3 cm vastagra), sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Még 15 percig pihentetjük
190 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Miután megsült, porcukorral meghintjük.