TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Mézes szelet

Mézes szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A mézes szelet igazi édes finomság, ami ráadásul egyszerűen elkészíthető. Csak tészta és krém kell hozzá, amit „adagokra” szedünk. A sütemény öt rétegből áll, ebből hármat a lágy, puha mézes tészta tesz ki (egy kis fahéjjal megbolondítva), a maradék kettőt pedig az isteni vaníliapudingos krém. A puding annyiban különleges, hogy tej és habtejszín keverékében főztem meg, majd vaj és tejföl is került belé. Szerző: Triniti

TopPetra · 16.7.2019

Mézes szelet

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

A mézes szelet igazi édes finomság, ami ráadásul egyszerűen elkészíthető. Csak tészta és krém kell hozzá, amit „adagokra” szedünk. A sütemény öt rétegből áll, ebből hármat a lágy, puha mézes tészta tesz ki (egy kis fahéjjal megbolondítva), a maradék kettőt pedig az isteni vaníliapudingos krém. A puding annyiban különleges, hogy tej és habtejszín keverékében főztem meg, majd vaj és tejföl is került belé. Szerző: Triniti

50 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

50 g

vaj

2 ev. kanál

méz

180

porcukor

2 db

tojás

2 ev. kanál

kakaó

450 g

búzafinomliszt

1 kv. kanál

sütőpor

1 kv. kanál

fahéj

csipet só

Krém:

3 csomag

vanília ízű pudingpor

1 ev. kanál

finomliszt

600 ml

tej

300 ml

habtejszín

200 g

vaj

150 ml

tejföl

100 g

porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

50 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Elkészítjük a tésztát: a vajat gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a tojást, a kakaót, majd alaposan eldolgozzuk.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a csipet sóval és fahéjjal, majd beledolgozzuk a kihűlt, habosra vert vajas keverékbe.
Tészta állagúra dolgozzuk, 3 egyenlő részre osztjuk és 30 percig pihentetjük.
A tésztaadagokat 30x20 cm-es lapra nyújtjuk, 180 fokon 10 percig sütjük.
A pudingport és a lisztet beleszórjuk a tej és tejszín keverékébe, csomómentesre keverjük, sűrű pudingot főzünk.
A vajat a cukorral habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a pudingot és a tejfölt. Akkor jó, ha már kellően krémes.
Kezdhetjük a régezesét. A krémet két részre osztjuk, ezzel kenjük meg az első tésztalapot. Lefedjük a második tésztalappal, erre kerül a krém másik fele, a tetejére pedig ráhelyezzük a harmadik tésztalapot. Egy éjszakát pihentetjük, hogy a tészta alaposan megpuhuljon. A tetejét porcukorral megszórjuk, tálaljuk. Jó étvágyat!