Milka csokoládés szelet

Hozzáadta: TopPetra, 16.1.2019

Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek, Édes sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

Nincs is annál jobb, mint kedvenc csokoládénkat egy tökéletes süteménybe beépíteni. A Milka csokoládés szelet ráadásul kétféle csokoládét is tartalmaz: világos és tejcsokoládést is, mindezt a tökéletes krémben vegyítve. A sütemény tulajdonképpen 4 egyszerű rétegből áll: két tésztalapból, amire rákenjük a krémeket. A tetejét még darált mogyoróval díszíthetjük, és nem marad más hátra, mint bezsebelni az elismerést. Szerző: Lacusin

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Hozzáadta: TopPetra, 16.1.2019

Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek, Édes sütemények

Előkészítés:60 perc

Sütés/főzés:40 perc

0 megjegyzés 0 ajánlás 0 nem ajánlom

ALAPANYAGOK

Tészta (2 tésztalaphoz):

10 dbtojásfehérje

240 gkristálycukor

160 gmogyoró

4 ev. kanálrétesliszt

1 kv. kanálsütőpor

Krém:

1 ltej

3 csomagvanília ízű pudingpor

10 dbtojássárga

200 gporcukor

3 ev. kanálkukoricakeményítő

200 gvaj

300 mlhabtejszín

200 gfehér csokoládé (Milka)

200 gtejcsokoládé (Milka, akár mogyorós is lehet)

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁS MENTÉS

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a darált mogyorót, végül a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát két részre osztjuk. A tésztaadagokat kivajazott és liszttel beszórt tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Elkészítjük a krémet. A tojásokat a cukorral, pudingporral és keményítővel alaposan eldolgozzuk. Ezt a keveréket keverjük el a tejjel, majd addig főzzük, amíg sűrű krémet nem kapungk.
A vajat habosra verjük és beledolgozzuk a krémbe, majd a habbá vert habtejszínt is. A krémet két egyenlő részre osztjuk. A csokoládékat külön-külön gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a krémhez – tejeset az egyik adaghoz, a fehér csokoládésat a másik adaghoz.
Elkezdjük a rétegezést: az egyik tésztalapra rákenjük a tejcsokoládés krémet, lefedjük a másik tésztalappal, erre kerül a világos krém. A tetejét darált mogyoróval díszíthetjük. Hűtőszekrénybe tesszük, miután a krém megkötött, felszeleteljük és tálaljuk.