Mini burgonya loksa sütőben

Nagyon megkívántam a burgonyás tésztából készült lepényt vagy loksát, de az igazat megvallva nem volt kedvem a serpenyőben dolgozni, kikenni, készre sütni... Egyrészt az egész konyha olajszagú lesz, másrészt pedig nagy macera. Úgyhogy gondoltam eget, és a megformázott kis korongokat tepsire tettem és 20 perc alatt készre sütöttem. A végeredmény pedig magáért beszél! Szerző: sushi_ocasky

Hozzáadta:TopPetra, 4.5.2020
Kategória: Előételek, falatkák, Sósak
Előkészítési idő: 45 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

1 kgburgonya

szükség szerint rétesliszt

2 dbtojás

ízlés szerint só

Szükségünk lesz:

vaj

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A burgonyát héjában puhára főzzük. Amikor megfőtt, leszűrjük, kihűtjük és meghámozzuk.
A tepsit 210 fokra előmelegítjük.
A burgonyát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a sót és a tojást, végük fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet. A tészta az elején nagyon ragadós lesz, de minél több lisztet vesz fel, annál könnyebb lesz vele dolgozni. Akkor jó, ha a tészta már nem tapad, sűrű, könnyen formázható.
A tésztából kis adagokat szaggatunk ki, a kis adagokat pedig nagyon vékonyra nyújtjuk. Tepsire tesszük, 20 percig sütjük.
Miután megsült, vajjaj megkenjük, majd egymásra pakoljuk őket. Így a legalsó kivételével mindegyik korong alsó és felső felülete is szépen vajas lesz.
Jó étvágyat!