Mini krémes tortácskák

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

TopPetra · 2.8.2019

Mini krémes tortácskák

Ki ne szeretné az apró, lágy, krémes falatkákat? Szerintem ennek kevesen tudnak ellenállni, éppen ezért én is örömmel készítem a családnak. A mini krémes tortácskák tésztáját egy kevés ételfestékkel dobtam fel, hogy szebb legyen. Hogy megkapjam a tortaformákat, a tepsibe megsült tésztából pogácsaszaggatóval szaggattam ki a kis korongokat. Egy tortácskához két korongra, krémre és díszítő elemekre van szükségünk. Nekem 16 db tortácska jött ki ebből a tésztamennyiségből. Szerző: Petra

45 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

120 g

kristálycukor

50 ml

kefir

1 ev. kanál

olaj

1 kv. kanál

vanília aroma

1 kv. kanál

ecet (12%)

piros ételfesték

100 g

búzafinomliszt

1 ev. kanál

kakaó

1 kv. kanál

sütőpor

0,5 kv. kanál

só

Krém:

250 ml

habtejszín

250 g

mascarpone

250 g

túró

ízlés szerint porcukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojásokat a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a piros ételfestékkel elkevert kefirt. Tovább verjük, belecsorgatjuk az olajat, a vaníliaaromát és az ecetet. Ezután jön hozzá a sütőporral, kakaóval és sóval elkevert liszt.
A tésztát 40 x 31 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
A kissé kihűlt tésztát tálcára fordítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk és kihűtjük. Ezután a tésztából kis korongokat szaggatunk ki (5 cm átmérőjű pogácsaszaggatót használtam, de akár egy pohár is megteszi, ha nincs kéznél).
Elkészítjük a krémet: a habtejszínt habbá verjük, beledolgozzuk a mascarpone sajtot, a túrót, ízlés szerint porcukorral édesítjük. A lágy krémet habzsákba töltjük.
A tésztakorongok felére rávisszük a krémet, lefedjük a tésztalapok másik felével, majd erre is rávisszük a krémet.
Fantáziánk szerint díszítjük.

Mini krémes tortácskák

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Videó kóstolók

Legújabb receptek