TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Mini mákos tekercs joghurtos tésztából

Mini mákos tekercs joghurtos tésztából

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ez a puha, mini mákos tekercs joghurtos tésztából az egyik nagy kedvencem! Imádom, ahogy a jó vastag mákos réteg megbújuk a tésztalapok közt. A citromnak köszönhetően az íze még különlegesebb. Szerintem nagyon jól megfér egymás mellett a savanykás citrusos ízvilág és a finom, cukros-mákos töltelék. A kelesztés, elkészítés és sütés után már csak porcukorral kell megkenni. Szerző: Mineralka

TopPetra · 20.5.2020

Mini mákos tekercs joghurtos tésztából

Desszertek, sütemények Péksütemények Tekercsek, roládok

Ez a puha, mini mákos tekercs joghurtos tésztából az egyik nagy kedvencem! Imádom, ahogy a jó vastag mákos réteg megbújuk a tésztalapok közt. A citromnak köszönhetően az íze még különlegesebb. Szerintem nagyon jól megfér egymás mellett a savanykás citrusos ízvilág és a finom, cukros-mákos töltelék. A kelesztés, elkészítés és sütés után már csak porcukorral kell megkenni. Szerző: Mineralka

80 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

1 kg

finomliszt

200 g

kristálycukor

200 ml

olaj

100 ml

natúr joghurt

2 db

tojásfehérje

450 ml

langyos tej

1 db

citrom héja

50 g

friss élesztő

2 kv. kanál

só

Töltelék:

500 g

darált mák

200 g

nádcukor

1 csomag

vaníliacukor

300 ml

tej

ízlés szerint citrom reszelt héja

Recept elkészítése

Nyomtatás

80 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Klasszikus módon készítjük el a kelt tésztát: az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hozzáadunk egy kanál cukrot és lisztet, elkeverjük, felfuttatjuk. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a többi hozzávalóval és sima állagú tésztává gyúrjuk. A tésztát lefedjük és egy órát meleg helyen kelesztjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk. Mindegyik tésztalapot kinyújtjuk kb. fél centi vastagra, megkenjük a mákos töltelékkel. A mákos töltelékhez a mákot, cukrot és vaníliacukrot tálba tesszük és leforrázzuk a forró tejjel. Citromhéjjal és citrom levével ízesíthetjük, ízlés szerint.
A tésztát a szélesebb oldalánál fogva felcsavarjuk, 3-5 cm vastag szeletekre vágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
180 fokra előmelegített sütőben fél órát sütjük. Sütés előtt a tetejét felvert tojássárgával megkenjük.