Mogyorós-csokis falatok

Hozzáadta: TopPetra, 4.11.2020

Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek, Karácsonyi desszertek

KÜLDÖTT KÉPEK

A mogyoró tökéletes alapanyag a sütéshez. Számos édességet készíthetünk belőle, és nekem az egyik nagy kedvencem a mogyorós-csokis falatka. Itt a darált mogyoró egyrészt a finom habsapkába is került, másrészt pedig a csokoládés töltelékbe is. Ezek kerülnek rá a kis tésztakorongokra: először a csokis-mogyorós töltelék, erre pedig a mogyorós sapka. Szerző: Jaja

KÜLDÖTT KÉPEK

FOTÓ HOZZÁADÁSA

Hozzáadta: TopPetra, 4.11.2020

Kategória: Desszertek, sütemények, Karácsony, Ünnepek, Karácsonyi desszertek

Előkészítés:50 perc

Sütés/főzés:45 perc

0 megjegyzés 0 ajánlás 0 nem ajánlom

ALAPANYAGOK

Tészta:

100 gvaj

50 gporcukor

1 dbtojássárga

1 csomagvaníliacukor

Csipet só

180 gbúzafinomliszt

Hab:

3 dbtojásfehérje

150 gporcukor

200 gdarált mogyoró

Töltelék:

150 mlhabtejszín

150 gétcsokoládé

150 gdarált mogyoró

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁS MENTÉS

A tészta hozzávalóit tésztává dolgozzuk, cipó alakúra formázzuk, fóliába csomagoljuk és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. A kihűlt tésztát vékonyra nyújtjuk. A tésztából pogácsaszaggatóval vagy pohár szájával korongokat szaggatunk ki. A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőben 7 percig sütjük.
A tojásfehérjét habbá verjük, folyamatos verés mellett beledolgozzuk a cukrot és a darált mogyorót. Süteményes zsákba töltjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsire megformázzuk a kis kupacokat – kb. akkorák legyenek, mint a megsült korongok. 150 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd a hőfokot 100 fokra csökkentjük és további 20 percig sütjük.
A tejszínt felmelegítjük, beletesszük a darabokra tört csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Hozzáadjuk a darált mogyorót.
Süteményes zsákba töltjük, majd rávisszük a tésztakorongokra. Rátesszük a mogyorós sapkákat, kissé rányomjuk.