Mogyorós tornádó tejfölös tésztából

Ez a finom, mogyorós tekercs vagy tornádó igazi különlegesség. A tejfölös tészta és mogyoró tökéletes együttest alkot, amivel mindenkit le tudunk venni a lábáról. A receptet nem kell túlgondolni: a tészta gyorsan elkészül, a töltelék sem nagy feladat, a tekercseket ügyesen fel lehet tekerni, a többi pedig gyerekjáték. Jó étvágyat! Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 10.4.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő: 50 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

Recept Mogyorós tornádó tejfölös tésztából

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

500 gfinomliszt

4 gszódabikarbóna

1/4 kv. kanálsó

200 gvaj

200 gtejföl

Töltelék:

170 gfinomliszt

150 gkristálycukor

50 gvaj

1 dbtojás tésztához

50 gmogyoró

Szükségünk lesz még:

1 dbtojássárga kenéshez

mogyoró szóráshoz

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, a kockára vágott puha vajat és a tejfölt.
Sima állagú tésztát gyúrunk, amit fóliába csomagolunk és fél órára hűtőszekrénybe teszünk. Közben elkészítjük a tölteléket: a tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgát elkeverjük a liszttel, cukorral, vajjal és apróra tört mogyoróval.
A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, két részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk és megkenjük a tojásfehérjével. Rászórjuk a tölteléket és felcsavarjuk.
A tekercs tetején villával mintázatot formázhatunk.
Éles késsel felvágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojássárgával megkenjük, ízlés szerint apróra tört mogyoróval megszórjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.