TopReceptek.hu Húsételek Sertéshús Mustáros sertésszelet

Mustáros sertésszelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Finom vacsora a mindennapokra! Ha a husit vékonyra vágjuk, kiklopfoljuk, akkor a pirítással és főzéssel együtt nagyjából a husi fél óra alatt megpuhul és kész a tálalásra. A burgonyapüré sem nagy kihívás, és amíg a husi puhul, a burgonyát is el tudjuk kezdeni főzni. A mustáros sertésszelet nagy kedvenc, igazi klasszikus fogás. Szerző: Minerlaka

TopPetra · 24.10.2020

Mustáros sertésszelet

Name: Mustáros sertésszelet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 450 g sertéskaraj; 1 db vöröshagyma; 4 ev. kanál mustár; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt pirospaprika; 50 ml olaj; szükség szerint víz; ízlés szerint vörösbor

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd

Finom vacsora a mindennapokra! Ha a husit vékonyra vágjuk, kiklopfoljuk, akkor a pirítással és főzéssel együtt nagyjából a husi fél óra alatt megpuhul és kész a tálalásra. A burgonyapüré sem nagy kihívás, és amíg a husi puhul, a burgonyát is el tudjuk kezdeni főzni. A mustáros sertésszelet nagy kedvenc, igazi klasszikus fogás. Szerző: Minerlaka

15 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

450 g

sertéskaraj

1 db

vöröshagyma

4 ev. kanál

mustár

ízlés szerint só

ízlés szerint bors

ízlés szerint őrölt pirospaprika

50 ml

olaj

szükség szerint víz

ízlés szerint vörösbor

Recept elkészítése

Nyomtatás

15 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

A húst megmossuk, felszeleteljük, a felesleged nedvességet felitatjuk.
Óvatosan kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, őrölt pirospaprikával megszórjuk, mustárral megkenjük, majd forró olajon mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk.
A megpirított hússzeleteket félretesszük. Az edényben megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát. A megpirított vöröshagymára tesszük a megpirult hússzeleteket, kevés vízzel felöntjük, adhatunk hozzá száraz vörösbort is.
Lefedjük és puhára főzzük. Szükség szerint még ízesíthetjük. A húst ismét kivesszük, a levet turmixgéppel selymessé dolgozzuk.
Burgonyapürével tálaljuk.