Nagymamám foszlós kalácsa

Péksütemények Karácsony Ünnepek

Ha még nem ettetek igazán puha, omlós, foszlós, fonott kalácsot, akkor itt az ideje kipróbálni ezt a receptet. Húsvét, karácsony alkalmával is megállja a helyét, de a mindennapok tökéletes reggelije is lehet vajjal, lekvárral, egy bögre kakaóval. Szerző: Addy

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1/2 kg

búzafinomliszt

10 evőkanál

cukor

2 db

tojás

csipet

só

20 g

élesztő

100 g

olvasztott vaj

Kevés tej

Mazsola

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lisztet, cukrot, sót, tojást morzsolt élesztőt tálba tesszük. Az olvasztott vajat elkeverjük nagyjából fél deci langyos tejjel, ezt is ráöntjük, rászórjuk a mazsolát, majd sima állagú tésztává gyúrjuk. Ha kell, akkor adhatunk még hozzá langyos tejet. A kapott tésztát lefedjük, egy órát kelesztjük.
A kapott tésztát 2 nagyobb és 1 kisebb részre osztjuk. A két nagyobb adagot 3-3 egyforma részre osztjuk, henger alakúra nyújtjuk, majd két kalácsot fonunk. Ha az egyik elkészült, kivajazott tepsire tesszük, majd ennek a tetejére tesszük másik fonott kalácsot.
A kisebb adagot két részre osztjuk, ezekből is hengert fomázunk, majd ezt is egymásba fonjuk. Rátesszük a tepsiben lévő kalácsok tetejére. Az így kapott hármas kalácsot olajjal megkenjük, 150 fokos sütőben aranyszínűre sütjük. Jó étvágyat!