Nagymamám rácsos sütije új köntösben

1. A tészta hozzávalóit tészta állagúra dolgozzuk. Legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
2. A tészta 2/3 részét tepsi méretűre nyújtjuk (kb. 40x28 cm), olajjal kikent és liszttel beszórt tepsibe tesszük. Lenyomkodjuk, ügyeljünk arra, hogy a tészta a tepsi oldalát is betakarja.
3. A maradék tésztából készítjük el a rácsokat, ehető virágokat. A tésztát kinyújtjuk, kb. 1.5 cm vastag csíkokra vágjuk. rátesszük a tészta tetejére, a rácsot pedig felvert tojássárgával megkenjük. A virágokat kiszaggatjuk vagy megformázzuk, rátesszük, ezt is megkenjük a tojássárgával. A süti tetejét darált dióval is megszórhatjuk.

   
4. A lekvár a rácsokkal körülvett kis négyzetekbe kerül. Almás, mangós, barackos, epres, ribizli... 200 fokos sütőben 20 percig sütjük.

   

Inspiráció: Helena B, Facebook