Nagyon csokis pöfeteg sütemény (CRINKLES)

1. A csokoládét a vajjal együtt gőzfürdő felett felolvasztjuk. Alaposan elkeverjük, majd kihűtjük.
2. A tojást a cukorral habosra verjük (nekem 4 percig tartott). Hozzáadjuk a kihűlt csokoládés vajat (ügyeljünk arra, hogy még folyós legyen), majd botmixerrel alaposan eldolgozzuk. Hozzáadjuk a vanília aromát, végül a sütőporral és csipet sóval elkevert és átszitált lisztet. A hozzávalókat fakanállal vagy süteménylapáttal elkeverjük. A kapott massza először hígabb, de egy órára hűtőbe tesszük, ezalatt megköt.

   
3. Miután a massza lehűlt, kis golyókat formázunk belőle, majd megforgatjuk a kristálycukorban, majd a porcukorban.

   
4. A golyókat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Ne kerüljenek szorosan egymás mellé, mert sütés közben megnövekszenek.

   
5. A csokis pöfetegeket 170 fokon 10-12 percig sütjük. A sütik felszíne kissé ropogós, belül puha és finom csokis.

   
6. A csokoládét pöfeteget kihűtjük. Nekem ebből az adagból 35 darab pöfeteg készült, de ez a golyók méretétől függ.

   

Blogom: Adkas