Narancsos szelet

Recept Narancsos szelet

Hozzáadta: TopPetra, 21.5.2022

Kategória: Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK

A sütemény isteni! Akár ünnepekre is készíthetjük. Az ízük finomabb, mint ahogy kinéznek :)

KÜLDÖTT KÉPEK

Hozzáadta: TopPetra, 21.5.2022

Kategória: Desszertek, sütemények

Előkészítés:
Sütés/főzés:

ALAPANYAGOK

Kb. 30 adaghoz:

15 dbtojás
21 evőkanálkristálycukor
18 evőkanálrétesliszt
6 evőkanálvíz
2 evőkanálkakaó
csipetsütőpor

Töltelék:

500 mltej
3,5 evőkanálkeményítő
1 csomagvaníliacukor
200 gporcukor
250 gvaj

Szirup:

150 mlnarancsszörp (pl. Sunquick)
100 mlrum
250 mlvíz

Kell még:

100 gcsokiöntet

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A kakaós piskótához 5 tojásfehérjét habbá verünk, hozzáadunk 7 kanál cukrot, 5 tojássárgát, 2 kanál vizet, 6 evőkanál lisztet kevés sütőporral elkeverve, majd 1 kanál kakaót. A tésztát 32x40 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 170 fokon 25 perc alatt készre sütjük. Ugyanígy készítünk még egy lap kakaós piskótát.
  2. A világos piskótát is elkészítjük az előzőhöz hasonlóan, de nem adunk hozzá kakaót.
  3. 500 ml tejet elkeverjük a keményítővel, vaníliacukorra, porcukorral. Sűrű kását főzünk, kihűtjük. A vajat habosra keverjük, ebbe dolgozzuk bele kis adagokban a krémet.
  4. A narancsszörpöt, rumot, vizet elkeverjük.
  5. A kakaós piskótát megkenjük a töltelék felével, rátesszük a világos piskótát, rálocsoljuk a narancsos szirupot, megkenjük a maradék krémmel, lefedjük a kakaós piskótával.
  6. A tetejét csokiöntettel díszítjük. Hűtőbe tesszük, majd miután minden réteg megkötött, felszeletlejük, tálaljuk.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Blažena Sadovskának

OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás