TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek Narancszselé bonbon

Narancszselé bonbon

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A házi, cukros, édes zselébonbonok pici, falatnyi ehető „ékszerek”, amit a gyerekek nagyon szeretnek. A narancszselé bonbon narancsléből készül. A narancslé lehet frissen facsart vagy akár bolti narancslé, mindkettőt használhatjuk. Hogy szép színe legyen, egy kevés ételfestékkel dobtam fel a masszát, de akár elhagyhatjuk ezt a lépést. A zselé puha, édes, cukorba forgatva pedig nagyon jól mutat! Szerző: Triniri

TopPetra · 26.8.2018

Narancszselé bonbon

Desszertek, sütemények Sütés néküli édességek

A házi, cukros, édes zselébonbonok pici, falatnyi ehető „ékszerek”, amit a gyerekek nagyon szeretnek. A narancszselé bonbon narancsléből készül. A narancslé lehet frissen facsart vagy akár bolti narancslé, mindkettőt használhatjuk. Hogy szép színe legyen, egy kevés ételfestékkel dobtam fel a masszát, de akár elhagyhatjuk ezt a lépést. A zselé puha, édes, cukorba forgatva pedig nagyon jól mutat! Szerző: Triniri

25 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

200 ml

narancslé

500 ml

kristálycukor

4 ev. kanál

glükóz szirup

10 kv. kanál

zselatinpor

2 ev. kanál

narancs vagy citrom aroma/kivonat

1 kv. kanál

ételfesték (narancssárga vagy sárga)

kristálycukor forgatáshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

25 perc

Elkészítés

Előkészítjük a szilikon formát, amit olajjal kikenünk. Így a bonbont könnyebben tudjuk majd kivenni a formából.
A zselatint 100 ml narancslébe szórjuk és megvárjuk, míg megszívja magát a folyadékkal.
A cukrot, szirupot és 100 ml narancslevet elkeverjük. Enyhe lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Arra azért figyeljünk, hogy ne forrjon fel! Akár hőmérőt is használhatunk. A massza amint eléri a 125 fokot, levesszük a lángról.
A forró narancsos-cukros keverékhez hozzáadjuk a narancslébe áztatott zselatinport. Citrom- vagy narancsaromával ízesítjük, a színét ételfestékkel érjük el. Ismét elkeverjük, majd óvatosan beleöntjük a szilikon formába. Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, másnap reggel kivesszük a formából és kristálycukorba forgatjuk.

*TIPP: Glükózszirupot többnyire nagy kiszerelésben lehet kapni. Ha ez a megoldás nem szimpatikus, akkor érdemes glükózt venni, amiből otthon sűrű, mézszerű szirupot főzünk. Ha nem tudunk glükózszirupot vásárolni, a kukoricaszirup is megfelel.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku