TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Nesquik szelet

Nesquik szelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Rengeteg néven ismert ez a pompás, puha tésztából, lágy krémből és finom csokiöntetből álló finomság. Nálunk Nesquik szeletként ismert, talán azért, mert ezt a kakaót használjuk az elkészítés során. Természetesen bármilyen kakaó jó, a lényeg, hogy finom édes legyen. A krémhez elsősorban tejfölt használtam, amit porcukorral és habfixálóval kevertem krémessé, de akár mascarpone krémmel is helyettesíthetjük (500 g mascarpone krém, 250 ml habtejszínnel elkeverve – a habtejszínhez vaníliacukrot is adhatunk, és legalább 3 csomag habfixáló is kell hozzá). Szerző: Triniti

TopPetra · 4.2.2018

Nesquik szelet

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Rengeteg néven ismert ez a pompás, puha tésztából, lágy krémből és finom csokiöntetből álló finomság. Nálunk Nesquik szeletként ismert, talán azért, mert ezt a kakaót használjuk az elkészítés során. Természetesen bármilyen kakaó jó, a lényeg, hogy finom édes legyen. A krémhez elsősorban tejfölt használtam, amit porcukorral és habfixálóval kevertem krémessé, de akár mascarpone krémmel is helyettesíthetjük (500 g mascarpone krém, 250 ml habtejszínnel elkeverve – a habtejszínhez vaníliacukrot is adhatunk, és legalább 3 csomag habfixáló is kell hozzá). Szerző: Triniti

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 9

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

6 db

tojás

150 g

kristálycukor

150 g

Nesquik kakaó

150 g

vaj

150 g

rétesliszt

1 csomag

sütőpor

Töltelék:

750 ml

tejföl

7 ev. kanál

porcukor

2-4 csomag

habfixáló

Öntet:

4 ev. kanál

víz

100 g

kristálycukor

100 g

csokoládé

250 ml

tejföl

Recept elkészítése

Nyomtatás

50 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojássárgát, a kakaót és a puha vajat. A kapott, habos keverékbe belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
A tésztát kivajazott és liszttel beszórt, 23 x 33 cm-es tepsibe öntjük, 180 fokon 18-20 percig sütjük.
A tésztát kivesszük a sütőből, kiforgatjuk a tepsiből (az alja kerül felülre), majd félbe vágjuk.
A tejfölt a porcukorral és a habfixálóval elkeverjük. Én 3 csomag habfixálót használtam, és kellően sűrű krémet kaptam. Az egyik tésztalapot megkenjük a tejfölös krémmel, majd lefedjük a másik tésztalappal.
A vizet a cukorral felorraljuk, hozzáadjuk a kockára tört csokoládét és addig keverjük, amíg egységes szószt nem kapunk. Ezután levesszük a tűzről, beleöntjük a tejfölt, alaposan eldolgozzuk, végül ezzel az öntettel locsoljuk meg a sütemény tetejét.