TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Nyári brokkolileves
Nyári brokkolileves
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   18.6.2020

Nyári brokkolileves

A zöldséges leves igazi vitaminbonba, és mivel itt a jó idő, egyre olcsóbban is lehet hozzáférni. A klasszikus levesek mellett a brokkolileves is nagyon népszerű a család körében, amit ráadásul szaggatott grízes galuskával készítek. A gyerekek imádják a kisebb galuskát, ezért mindig eleget teszek ennek a kérésnek. A zöldségek gyorsan megpuhulnak, a leves elkészítése sem tart órákig. Szerző: Mineralka

15 perc
Elkészítés
35 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Alap:

1 db
brokkoli
2 db
sárgarépa
2 db
kisebb fehérrépa
ízlés szerint borsó
ízlés szerint só és bors
1/2 db
vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma

Szükségünk lesz még:

olaj
1 ev. kanál
rétesliszt
100 ml
víz

Galuska:

2 db
tojás
50 ml
víz
10 ev. kanál(lapos)
dara
csipet szódabikarbóna
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A brokkolit rózsáira szedjük, leöblítjük és feltesszük főni. Forrástól számított kb. 5 perci főzzük, majd kivesszük, apróra vágjuk, félretesszük.
  2. A sárgarépát és fehérrépát megtisztítjuk, felkarikázzuk, a borsóval együtt hozzáadjuk a brokkolis főzőléhez. Belekerül a fokhagyma és a vöröshagyma is. Sózzuk és borsozzuk. Addig főzzük, amíg a répa és fehérrépa meg nem puhul.
  3. Hozzáadjuk az aprított brokkolit és tovább főzzük.
  4. A galuskához a hozzávalókat elkeverjük, majd beleszaggatjuk a levesbe. Pár percig együtt főzzük.
  5. A rántáshoz egy serpenyőben olajat hevítünk, megpirítjuk rajt a lisztet, levesszük a lángról, felöntjük a vízzel, elkeverjük, majd berántjuk vele a levesünket.
  6. Tálaljuk.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept