TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli Omlós és habkönnyű kétszínű vajas kalács

Omlós és habkönnyű kétszínű vajas kalács

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Az omlós és habkönnyű kétszínű vajas kalács nemcsak ízletes édes desszert, hanem a szemnek is gyönyörködtető. Kitűnő választás vacsorához, egy bögre forró tejszínhabos kakaóval. A gyerekek imádják, de a férjem is nagy rajongója. Önmagában is nagyon finom, de vajjal és lekvárral megkenve is fogyasztható.

Viki78 · 18.10.2016

Omlós és habkönnyű kétszínű vajas kalács

Desszertek, sütemények Édes sütemények Ünnepek Karácsony Mákos és diós kalács, bejgli

Az omlós és habkönnyű kétszínű vajas kalács nemcsak ízletes édes desszert, hanem a szemnek is gyönyörködtető. Kitűnő választás vacsorához, egy bögre forró tejszínhabos kakaóval. A gyerekek imádják, de a férjem is nagy rajongója. Önmagában is nagyon finom, de vajjal és lekvárral megkenve is fogyasztható.

80 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 19

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

500 ml

tej

1 kocka

friss élesztő

3 ev. kanál

cukor

100 ml

meleg víz

4 ev. kanál

olaj

1 kv. kanál

só

1 kg

búzafinomliszt

2 ev. kanál

kakaó

1 db

narancs héja

ízlés szerint mazsola, áfonya, mogyoró, kandírozott gyümölcs

Megkenéshez:

3 db

tojás sárgája

5 csomag

vaníliacukor

100 g

vaj

Továbbá kell még:

500 ml

víz

200 g

kristálycukor

3 csomag

vaníliacukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

80 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Egy nagyobb tálat előkészítünk, beleöntjük a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, a narancs héját, olajat, vizet, sót, lisztet, majd az egészet tészta állagúvá gyúrjuk. A kész tésztát két részre osztjuk. Az egyik részhez hozzáadjuk a kakaót és alaposan beledolgozzuk a tésztába. A tésztákhoz ízlés szerint friss bogyós gyümölcs, vagy kandírozott gyümölcs is adható.
Mindkét adag tésztát még elfelezzük (összesen 4 adag tésztánk van, 2 kakaós és 2 kakaómentes). A tésztákat kilapítjuk és meleg helyen 15-30 percig hagyjuk megkelni.
Amíg a tészták kelnek, a puha vajat elkeverjük a tojás sárgájával és a vaníliacukorral.
A megkelt tésztákat kilapítjuk, megkenjük a cukros-vajas-tojásos mázzal, ismét eldolgozzuk és henger alakúra felcsavarjuk őket.
Egy kakaós és egy világos hengert a végnél összefogunk és egymásba nyomunk, majd egymás köré csavarjuk őket. A kalácsokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, és 180 fokon aranyszínűre sütjük. A sütés során a kalácsokat cukros sziruppal megkenhetjük (víz + cukor + vaníliacukor).