„Öreg” vaníliás-mandulás kifli

1. A hideg vajat kis kockákra vágjuk vagy lereszeljük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és kézzel eldolgozzuk.
2. A kész tésztát liszttel megszórjuk és cipót formázunk belőle, majd 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy lehűljön.
3. Ezután a tésztát egy liszttel beszórt gyúródeszkára tesszük és kezünkkel egy hosszú hengert formázunk belőle. A hengert egyenletes szeletekre vágjuk és kézzel az egyes szeletekből kiflit formázunk.
4. A kifliket sütőpapírral kikent tepsire tesszük (nem sűrűn, hagyjunk helyet közöttük), és 180 fokon 8-10 percig sütjük (a sütési idő függ a sütőtől!)
5. A megsült kész kiflik szép világosak, csupán az aljuk barnás. A kiflik a sütés után közvetlenül nagyon törékenyek, ezért egy kicsit kihűtjük őket, de még melegen megforgatjuk a porcukros-vaníliacukros keverékben.

Blogom: Recepty z mojejkuchyne