Óriás sajtos zsömi

Ezek az óriás sajtos zsömik tökéletesen kielégítik sajtmániámat. A finom, kelt tésztából készült péksütemény és a sajt pompásan összeillik, főleg akkor, ha ezt a jó kis zsemlét félbevágom, vajjal megkenem, és jobbnál jobb feltéteket pakolok rá. Érdemes kipróbálni és elkészíteni a saját változatot, a család biztosan hálás lesz érte! Szerző: Danka

Hozzáadta:, 14.5.2020
Kategória: Péksütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Óriás sajtos zsömi

Hozzávalók

Tészta:
225 mllangyos víz
45 mlolaj
420 gfinomliszt
1 kv. kanálkristálycukor
1 és 1/2 kv. kanál
15 gfriss élesztő
Szükségünk lesz még:
reszelt sajt
tojás kenéshez

Elkészítés menete

  1. A tésztához az alapanyagokat kenyérsütőbe tesszük és megvárjuk, míg megkel.
  2. Ha nincs kenyérsütő vagy kelesztőgépünk, akkor a langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a kristálycukrot, elkeverjük és felfuttatjuk. A felfuttatott élesztőt elkeverjük a liszttel és sóval, majd addig dolgozzuk, amíg sima állagú tésztát nem kapunk. Lefedjük és legalább egy órát kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát 6 részre osztjuk, megformázzuk a cipókat, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, fóliával lefedjük és további 45 percig kelesztjük.
  4. Ezután kezünkkel lelapítjuk, felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal bőven megszórjuk és 190 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.