Ostyarolád kókuszos-karamellás töltelékkel, sütés nélkül

Desszertek, sütemények Kókuszos desszertek Karácsonyi desszertek Karácsony Ünnepek Sütés nélküli desszertek Sütés néküli édességek Tekercsek, roládok

Az elkészítése extrém gyors. Amíg a kétféle töltelék készült, addig az ostyalapot nedves kendőn pihentettem, így a végén megpuhult és sokkal könnyebb volt feltekerni. A felcsavart tekercset hűtőszekrénybe tettem, majd kb. centiméter vastag szeletekre vágtam. Szerző: Karambola

15 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1 db

ostyalap tortához

Karamellás töltelék:

100 g

kristálycukor

200 ml

víz

260 g

háztartási keksz

Kókuszos töltelék:

100 g

kristálycukor

3 ev. kanál

víz

100 g

vaj

100 g

tejpor

100 g

kókuszreszelék

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az ostyalapot nedves kendőre tesszük és addig pihentetjük rajta, amíg el nem készítjük a tölteléket. A lap megpuhul, könnyebb lesz felcsavarni.
A kristálycukrot edénybe tesszük, feltesszük tűzre és karamellt készítünk. Amikor a karamell már elkészült, hozzáadjuk a vizet. Legyünk nagyon óvatosak! Amint vízzel érintkezik, elkezd „köpködni” és senki sem szeretné magát megégetni! A karamell a vízben feloldódik. Levesszük a lángról, hozzáadjuk a porrá tört kekszet és elkeverjük. Még amíg forró, rákenjük az ostyalapra, elegyengetjük.
A kókuszos töltelékhez a vizet a cukorral és vajjal edénybe tesszük, kis lángon melegíteni kezdjük és addig keverjük, amíg a vaj és cukor is fel nem oldódik. Ezután levesszük a lángról, beledolgozzuk a tejport és a kókuszreszeléket. Ez kerül a karamellás krémre, óvatosan rákenjük és elegyengetjük. A krémes ostyalapot felcsavarjuk, alufóliába vagy háztartási fóliába csomagoljuk.
Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután jól lehűlt, felszeleteljük és tálaljuk. Jó étvágyat!