Őszibarackos-tejfölös sütemény

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Babu27 · 8.12.2016

Őszibarackos-tejfölös sütemény

Desszertek, sütemények Sárgabarack Gyümölcs szerint Pudingos receptek Édes sütemények

Az egyik sütögetős délelőtt alkalmával maradt ki tojásfehérje, és azon gondolkodtam, hogyan is tudnám felhasználni. Keresgéltem kicsit, rátaláltam egy nagy őszibarack konzervre, majd pedig erre a receptre, és megszületett az őszibarackos-tejfölös sütemény. Puha tészta, finom őszibarack, habkönnyű ízletes krém, mindez porcukorral meghintve. Igazi finomság, és természetesen, ha van friss őszibarack (elsősorban a szezonban), akkor azzal is bátran készíthető.

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

200 g

vaj

2 db

tojás

150 g

porcukor

1 csomag

sütőpor

400 g

búzafinomliszt

Krém:

2 csomag

vanília ízű puding

6 ev. kanál

kristálycukor

600 ml

tej

400 g

tejföl

4 db

tojásfehérje

470 g

őszibarack

Recept elkészítése

Nyomtatás

A vajat a cukorral habosra verjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat. Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát két részre osztjuk, háztartási fóliába csomagoljuk és legalább fél órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a krémet. A tejben feloldjuk a cukrot, hozzáadjuk a pudingport és sűrű krémet főzünk. Megvárjuk, míg kihűl. Ezután a tejfölt elkeverjük az apróra vágott őszibarackkal. Az így elkészített tejfölt keverjük bele a kihűlt pudingba. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd ezt is beledolgozzuk (óvatosan) a tejfölös-barackos pudingba.
A tésztákat tepsi nagyságúra gyúrjuk. Az alsó tésztát egy tepsibe tesszük, villával megbökjük párszor, rátesszük a krémet, lefedjük a második tésztalappal, ismét villával párszor megbökdössük, majd a süteményt 180 fokos sütőben megsütjük. Akkor jó, ha a felső tészta aranybarna.
A kész süteményt kihűtjük, és pár órára hűtőszekrénybe tesszük. Porcukorral megszórjuk, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Őszibarackos-tejfölös sütemény

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Tészta:

Krém:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek