TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Pacalleves

Pacalleves

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Szeretjük vagy gyűlöljük? Jelen esetben nagyon is szeretjük a pacallevest. Mivel kis mennyiségben nem lehet pacalt kapni, ezért mindig jó nagy adagot készítek – legalább egy kilóból. Nagyon karakteres az íze, szerintem semmivel sem lehet összekeverni. Miután előfőztem (biztonság kedvéért kétszer), belekerült a zöldség és a többi kiegészítő alapanyag, és legalább két napra el voltunk látva pacallevessel.

Aladár · 18.11.2017

Pacalleves

Levesek Főétkezések Ebéd Pacalleves Legjobb levesek

Szeretjük vagy gyűlöljük? Jelen esetben nagyon is szeretjük a pacallevest. Mivel kis mennyiségben nem lehet pacalt kapni, ezért mindig jó nagy adagot készítek – legalább egy kilóból. Nagyon karakteres az íze, szerintem semmivel sem lehet összekeverni. Miután előfőztem (biztonság kedvéért kétszer), belekerült a zöldség és a többi kiegészítő alapanyag, és legalább két napra el voltunk látva pacallevessel.

120 perc

Elkészítés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

1000 g

tisztított pacal

1 db

sárgarépa

kisebbzeller

2 ev. kanál

őrölt pirospaprika

1 kv. kanál

Cayenne-bors

5 gerezd

fokhagyma

kevés majoránna

2 ev. kanál

zsír

2 ev. kanál

búzafinomliszt

fehérrépa

só, bors

Recept elkészítése

Nyomtatás

120 perc

Elkészítés

A pacalt kétszer átfőzzük, mindkét főzés után a vizet cseréljük.
Az edénybe beletesszük a répát, fehérrépát, zellert, sózzuk, hozzáadjuk a pacalt, majd puhára főzzük. Leszűrjük, a főzőlevet félretesszük.
A hagymát a zsíron aranyszínűre pirítjuk, hozzáadjuk a lisztet és a pirospaprikát, alaposan elkeverjük. A főzőlével felöntjük, sózzuk és cayenne-borssal ízesítjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a csíkokra vágott pacal 3 / 4 részét. A maradék pacalt nagyon apróra vágjuk, ezt is hozzáadjuk a leveshez. Egyet forralunk rajta, hozzáadjuk a majoránnát, ízlés szerint még sózhatjuk, borsozhatjuk.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku