Paradicsomos-sonkás-sajtos lasagne

1. Az olajat felforrósítjuk, az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott sonkát. Miután a sonka is megpirult, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a félbe vágott paradicsomokat (a héját előtte eltávolítottam). Kis lángon addig főzzük, amíg mártás állagú nem lesz. Ha a paradicsom mennyiség nem megfelelő és kevésnek tűnik a mártás, akkor sűrített paradicsommal javíthatunk az állagán. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszert, sózzuk és borsozzuk.
2. Elkészítjük a besamelt. Az olvasztott vajhoz hozzáadjuk a lisztet és elkeverjük. Hozzáadjuk a tejet és sűrű mártást főzünk.
3. Előkészítjük a sütőtálat. Az aljára rátesszük a lasagne tésztalapot, megkenjük a paradicsomos-hagymás mártással, besamellel meglocsoljuk, reszelt sajttal megszórjuk (én két sajt keverékét használtam, ízlés dolga). Ezt a rétegezést addig folytatjuk, amíg minden hozzávaló el nem fogy. A tetején az utolsó réteg besamelmártás.
4. 180 fokon 40 percig sütjük. Miután megsült, tetejét szeletelt paradicsommal és reszelt sajttal díszítjük. Visszatesszük a sütőbe, miután a sajt ráolvadt, kivesszük, felszeleteljük és tálaljuk.

Forrás: Vk