Paradicsomos tészta

Ezt nevezem gyors vacsorának! Csak paradicsom, hagyma, fokhagyma, jó sok fűszer, a végén pedig elkeverjük a főtt tésztával. A fűszerezés csak rajtunk múlik, na meg a paradicsom állaga is. Valaki szereti, ha nagyon puha. A tetejére még sajtot szórunk, friss bazsalikomlevéllel díszíthetjük, és kész is a tálalásra. Ha tényleg nagyon kevés időm van, akkor konzerv paradicsom a nyerő választás.

Hozzáadta:, 25.9.2020
Kategória: Főételek, Tészták
Recept Paradicsomos tészta

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
450 gparadicsom (kisebb, akár koktél)
3 ev. kanálolaj
2 gerezdfokhagyma
1 dbvöröshagyma
1 kv. kanálkakukkfű
1 kv. kanáloregano
1 kv. kanálőrölt pirospaprika
1 kv. kanálkristálycukor
450 gtészta (spagetti)
ízlés szerint reszelt sajt
ízlés szerint bazsalikom
ízlés szerint só és bors

Elkészítés menete

  1. A vöröshagymát félholdra vágjuk, a fokhagymát vékonyra szeleteljük.
  2. Kevés olajon elkezdjük lepirítani. Hozzáadjuk a megmosott és félbe vágott paradicsomot, a bazsalikomot, a sózzuk és borsozzuk, majd következik a többi fűszer is. Elkeverjük, rászórjuk a cukrot, majd kis lángon tovább főzzük.
  3. Közben a tésztát sós vízben megfőzzük.
  4. A paradicsomos alapot elkeverjük a tésztával, reszelt sajttal megszórhatjuk, díszítésként friss bazsalikomlevelet is szórhatunk rá.

Forrás: Vk