Páratlan frissítő lime-torta

Mandulás-kókuszos alap, frissítő lime réteg krémes joghurttal. Cukor, tojás és sütés nélkül. Nagyon egyszerű, egészséges édesség, érdemes kivárni, amíg elkészül ez a páratlan frissítő lime-torta.

Hozzáadta:TopPetra, 30.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Egészséges desszertek

10
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tortaalap:

125 gkókuszreszelék

90 ghántolt mandula

2 ev. kanálkókuszolaj

1 ev. kanálméz vagy édesítő

Lime-réteg:

200 gkrémtúró

3 dblime

2 ev. kanálméz vagy édesítő

1 dbavokádó

2 kv. kanálpor állagú zselatin

Fedőréteg:

150 gnatúr joghurt

50 gkrémtúró

2 kv. kanálpor állagú zselatin

máz vagy édesítő

Díszítéshez:

lime szeletek

1 marékszeletelt mandula

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Előkészítünk egy tortaformát és sütőpapírral kibéleljük.
Egy kézi robotgép segítségével összeturmixoljuk a mandulát, kókuszreszeléket, kókuszolajat és a mézet. Addig turmixszoljuk, míg egyenletes masszát nem kapunk. Ez lesz a torta alapja, és miután elkészült, belekanalazzuk a tortaformába, majd hűtőszekrénybe tesszük.
Az egyik lime héját lereszeljük és félretesszük, majd mindhárom lime levét egy tálba facsarjuk. A lime levében feloldjuk a zselatinport. A 200 g túrót, 1 evőkanál mézet, lereszelt avokádót, lime levében feloldott zselatint és a reszelt lime héját összeturmixoljuk, rátesszük a tortaformában lévő alapra és legalább 4 órára visszatesszük a hűtőszekrénybe.
A 150 g túrót, natúr joghurtot és mézet (vagy édesítőt) és a meleg vízben feloldott zselatint egy tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk (kézi robotgéppel), és ez kerül a hűtőben lévő torta tetejére. Ismét visszatesszük a hűtőszekrénybe addig, míg a felső réteg meg nem köt.
A kész tortát szeletelt mandulával, lime-szeletekkel és kókuszreszelékkel díszítjük. Jó étvágyat!