Párizsi kifli

Karácsonyi desszertek Karácsony Ünnepek Párizsi kiflik

Nem kell ahhoz karácsonynak lenni, hogy elkészítsem a párizsi kiflit. Ez a finomság télen és nyáron is egyaránt finom. Szinte kozmikus gyorsasággal puszilták be a gyerekek, de a férjem sem panaszkodhatott. Naivan azt hittem, hogy azért egy-két darab nekem is marad, de sajnos elég hamar rá kellett jöjjek, ez nem lesz így. Azért egyet magamnak is megmentettem. Szerző: Haanka

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

2 db

tojás

250 g

porcukor

300 g

darált dió

Krém:

4 db

tojássárga

1 db

tojás

3 ev. kanál

kakaó

3 ev. kanál

kristálycukor

250 g

vaj

150 g

porcukor

Öntet:

100 g

margarin

200 g

főzőcsoki

Recept elkészítése

Nyomtatás

2 db tojást és 250 g porcukrot felverjük. Kézi robotgéppel érdemes dolgozni. Amikor már elkészült a cukros-tojásos hab, hozzáadjuk a 300 g darált diót.
A tésztát süteményes zsákba töltjük, ezzel formázzuk meg a sütőpapírral kibélelt tepsire a kifliket. 160 fokra előmelegített tepsibe tesszük, 20 percig sütjük.
Hozzálátunk a krémhez. A 4 tojássárgát, 1 db tojást, 3 evőkanál kakaót, 3 evőkanál cukrot gőz felett felverjük. Kihűtjük, majd beledolgozzuk a 150 g porcukorral eldolgozott puha vajat. A kapott krémet süteményes zsákba töltjük, ezzel visszük fel a megsült tésztára. Hűtőszekrénybe tesszük, majd amikor a krém már szépen megkötött, csokiöntetbe mártjuk.
A csokiöntethez a 100 g margarint és a 200 g csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk.

Blogom Renyvel: Pečení všeho druhu original