Petrezselymes-oregánós knédli öregebb kenyérből

Ha egy kis változatosságra vágyunk a köretek területén és van otthon száraz, öreg kenyér, akkor érdemes elkészíteni a petrezselmyes-oregánós knédlit. A masszát nagyon könnyű összeállítani. A hagymát lepirítjuk, hozzáadjuk a szalonnát, majd elkeverjük a kenyérrel, tejjel, tojással és fűszerekkel. Ahogy az a címben is szerepel, petrezselyemzöldet, oregánót használtam, amit egy kevés szerecsendióval, sóval és borssal tuningoltam. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 24.8.2018
Kategória: Köretek
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

Recept Petrezselymes-oregánós knédli öregebb kenyérből

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

500 göregebb kenyér

2 dbtojás

3 db vöröshagyma

4 szeletsonka vagy szalonna

szükség szerint tej

só, bors

szerecsendió

oregánó

petrezselyemzöld

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Az öregebb kenyeret felkockázzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és az oregánót.
A vöröshagymát felkockázzuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott sonkát vagy szalonnát és együtt pirítjük. Amikor elkészült, hozzáadjuk a kenyérhez. A tojást felverjük és ezt is hozzáadjuk a masszához.
Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Annyi tejet adunk hozzá, hogy masszív, ragacsos masszát kapjunk. Miután az állaga már megfelelő, 15-20 percig pihentetjük.
Hőálló fóliába csomagoljuk, mindkét oldalát alaposan lezárjuk. A knédliket forrásban lévő vízbe tesszük és kb. 20 percig főzzük. Ha nem szeretnénk mindent megfőzni, akkor a nyers masszát le is fagyaszthatjuk. Főzés előtt ki kell olvasztani.