Petrezselymes-oregánós knédli öregebb kenyérből

Köretek Főétkezések Ebéd Knédlik és zsemlegombócok

Ha egy kis változatosságra vágyunk a köretek területén és van otthon száraz, öreg kenyér, akkor érdemes elkészíteni a petrezselmyes-oregánós knédlit. A masszát nagyon könnyű összeállítani. A hagymát lepirítjuk, hozzáadjuk a szalonnát, majd elkeverjük a kenyérrel, tejjel, tojással és fűszerekkel. Ahogy az a címben is szerepel, petrezselyemzöldet, oregánót használtam, amit egy kevés szerecsendióval, sóval és borssal tuningoltam. Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

500 g

öregebb kenyér

2 db

tojás

3 db

vöröshagyma

4 szelet

sonka vagy szalonna

szükség szerint tej

só, bors

szerecsendió

oregánó

petrezselyemzöld

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az öregebb kenyeret felkockázzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és az oregánót.
A vöröshagymát felkockázzuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a felkockázott sonkát vagy szalonnát és együtt pirítjük. Amikor elkészült, hozzáadjuk a kenyérhez. A tojást felverjük és ezt is hozzáadjuk a masszához.
Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Annyi tejet adunk hozzá, hogy masszív, ragacsos masszát kapjunk. Miután az állaga már megfelelő, 15-20 percig pihentetjük.
Hőálló fóliába csomagoljuk, mindkét oldalát alaposan lezárjuk. A knédliket forrásban lévő vízbe tesszük és kb. 20 percig főzzük. Ha nem szeretnénk mindent megfőzni, akkor a nyers masszát le is fagyaszthatjuk. Főzés előtt ki kell olvasztani.