Pikáns kvarglis krém

Szendvicskrémek, sós krémek Sajtos krémek Reggeli Főétkezések

Az olomouci kvarglit kis mérete és penetráns, sokak szerint orrfacsaró bűze mellett isteni íze is jellemez. Nem hiába Csehország egyik legismertebb export terméke, és Magyarországon is kapható már nagyobb boltokban. Saját tapasztalat, hogy az emberek vagy imádják, vagy utálják, és én az imádok kategóriájába tartozok. Szerencsére nem vagyok ezzel egyedül, és ezért is készítem el néha-néha ezt a pikáns kvarglis krémet. Az illata csalhatatlan, szinte messziről megismerni, de friss, ropogós bagettel fogyasztva tényleg isteni, és érdemes adni ennek a sajtnak, vagy a sajtból készült kenőnek egy esélyt.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

400 g

kvargli (cseh olomouci vagy lošticei „büdös” sajt)

1/2 db

lilahagyma

1 db

újhagyma

2 gerezd

fokhagyma

1/2 kv. kanál

őrölt pirospaprika (édes)

2 kv. kanál

őrölt kömény

ízlés szerint só, bors

4-5 ev. kanál

világos sör

1 db

chili vagy csípős paprika

250 g

natúr krémsajt

Recept elkészítése

Nyomtatás

A nem túl érett kvarglit kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A zöldségeket apróra vágjuk (hagymát, újhagymát szárával együtt, paprikát), hozzáadjuk a sajthoz, végül hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
Beleszórjuk a pirospaprikát, a köményt, belekanalazzuk a sört és alaposan elkeverjük. Utoljára a krémsajtot dolgozzuk bele a kvarglis keverékbe.
A sajtos kenőkrémet egy edénybe tesszük, lefedjük, és 24 órát pihentetjük, ezalatt a sajt még jobban megérik.
Friss kenyérrel fogyasztjuk.

Autor: Naďa I. (Rebeka)