TopReceptek.hu Köretek Burgonya Tócsnik Pikáns lecsós sertésragu tócsnival

Pikáns lecsós sertésragu tócsnival

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Egy igazi férfias fogás, amit előszeretettel készítek a családnak. Kiadós, finom, pikáns, egyszerűen minden meg van benne, amivel le tudom venni a férjemet a lábáról. Mivel kicsit siettem, ezért bolti lecsót használtam a recepthez. Az eredeti recepthez képest kicsit módosítottam rajta és egy kevés ketchupot is adtam hozzá. A ragu szaftos, kicsit édes, mégis pikáns, tele finom zöldséggel. Köretnek tócsnit választottam, de rizzsel vagy akár burgonyapürével is tálalható. Ha majd nyár lesz, és olcsóbban jutok hozzá a friss paradicsomhoz és paprikához, na meg az időm is engedi, akkor biztos házi lecsóból készítem el.

Viki78 · 16.3.2017

Pikáns lecsós sertésragu tócsnival

Köretek Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd Burgonya Tócsnik

Egy igazi férfias fogás, amit előszeretettel készítek a családnak. Kiadós, finom, pikáns, egyszerűen minden meg van benne, amivel le tudom venni a férjemet a lábáról. Mivel kicsit siettem, ezért bolti lecsót használtam a recepthez. Az eredeti recepthez képest kicsit módosítottam rajta és egy kevés ketchupot is adtam hozzá. A ragu szaftos, kicsit édes, mégis pikáns, tele finom zöldséggel. Köretnek tócsnit választottam, de rizzsel vagy akár burgonyapürével is tálalható. Ha majd nyár lesz, és olcsóbban jutok hozzá a friss paradicsomhoz és paprikához, na meg az időm is engedi, akkor biztos házi lecsóból készítem el.

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Húshoz :

500 g

sertéscomb

1 db

hagyma

1 csokor

újhagyma

1 db

paprika (piros)

1 db

csípős paprika vagy chili

300 g

bolti lecsó (üveges)

1 db

savanyú uborka

2 ev. kanál

worcestershire szósz (Heinz)

4 ev. kanál

ketchup

só, bors

2 gerezd

fokhagyma

2 ev. kanál

olaj

zsiradék a serpenyőbe

Tócsni:

2 db

nagy burgonya

3 gerezd

fokhagyma

2 db

tojás

1 ev. kanál

szárított majoránna

só, bors

4 - 5 ev. kanál

zsemlemorzsa

zsiradék a sütéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

A sertéscombot csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk worcestershire szósszal, majd hozzáöntjük az olajat.
A lecsót egy szűrőn lecsepegtetjük, a vöröshagymát, újhagymát és a kicsumázott piros paprikát felkarikázzuk.
A csípős paprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk. Az uborkát felkockázzuk és belekeverjük a lecsóba. Ha nincs otthon csípős paprika, akkor chilli pehely is használható. A fokhagymát felszeleteljük.
Egy serpenyőben (vagy wokban) olajat hevítünk, majd megsütjük benne a húst. Hozzáadjuk a hagymát, a csípős paprikát, a felszeletelt fokhagymát, a piros paprikát, majd további 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a lecsót, a ketchupot, majd forrástól számítva pár percig főzzük. Sóval és borssal ízesítjük.
A burgonyát lereszeljük: az egyiket nagy lyukú, a másikat kis lyukú reszelőn. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a többi hozzávalót. Alaposan elkeverjük, majd forró serpenyőben (olajon vagy zsíron) a kis lepénykék mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.

Szerző: Nada I. (Rebeka)

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku