Pirított pikáns-joghurtos csirkemell

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

Ha kacsingatunk a kelet konyha felé, akkor mindenképp érdemes kipróbálni a pirított pikáns-joghurtos csirkemellet. Finom, fűszeres, szaftos, és finom jázminrizzsel tálalva az igazi. Én nagyon csípősre szoktam fűszerezni, mivel a család odavan a csípős ízért. A szójaszósz és chili szósz szerencsére már könnyen beszerezhető, és a szárított paradicsom is kapható már nagyobb bevásárlóközpontokban, így az elkészítése tényleg nem ütközik különösebb akadályokba.

Ajánlás0 0 10

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

2 db

csirkemell

3 ev. kanál

natúr joghurt

1 ev. kanál

olaj

1 kv. kanál

chili vagy chili fűszerkeverék

1/2 kv. kanál

szárított gyömbér

2 kv. kanál

curry keverék

2 ev. kanál

pikáns fokhagymás szójaszósz (ázsiai boltokban kapható, ha nincs, megfelel a sima szójaszósz is)

2 ev. kanál

chili mártás

1 db

póréhagyma

100 g

szárított paradicsom olajban (lehetőség szerint kapribogyóval)

2 ev. kanál

olaj

szükség szerint só

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst 2x2 cm-es kockákra vágjuk. Egy tálba beletesszük a joghurtot, 1 evőkanál olajat, a száraz fűszereket, a szószokat, majd beletesszük a csirkemellet is. Alaposan elkeverjük és betesszük a hűtőbe pácolódni.
Miután a hús már átvette a finom fűszeres ízt, egy serpenyőben felhevítjük a 2 evőkanál olajat. Beletesszük a csirkemellet és a páclevet is ráöntjük, majd 10 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, az apróra vágott szárított paradicsomot és további 10 percig pirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, rizzsel tálaljuk.

Szerző: Naďa I. (Rebeka)