Almás pite nagymamám konyhájából
Piskótás négercsók
Piskótás négercsók. A könnyű habnak és a vékony csokoládés rétegnek senki sem tud ellenállni. Amióta kipróbáltuk, otthon készítem, a bolti a közelébe sem ér.
Hozzávalók
1 csomagpiskóta
200 gkristálycukor
3 dbtojás fehérje
Öntethez:100 gfőzőcsoki
2 ev. kanálzsiradék
Elkészítés menete
- A tojásfehérjéket gőzfürdő felett elkezdjük felverni. Miután a massza elég sűrű (nem csöpög le az ujjunkról), levesszük a gőzfürdőről és tovább verjük.
- Apránként hozzáadagoljuk a cukrot és kemény habbá keverjük.
- A piskótákat egy egyenes felületre rakjuk, a masszát habzsákba vagy műanyag zacskóba tesszük, és ráadagoljuk a piskótákra, lehetőleg azonos mennyiséget.
- A habos piskótákat 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. A csokoládét a zsiradék hozzáadásával gőz fölött megolvasztjuk, majd óvatosan a habra adagoljuk. Pár órára a hűtőbe tesszük, hogy alaposan megkössön a csokoládé.
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)