TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Pudingos receptek Piskótás pudingszelet

Piskótás pudingszelet

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A puha piskótatészta és a puding egyvelege mindig megörvendezteti a családot. Ezért is szeretjük annyira a piskótás pudingszeletet. Lényegében a mostoha szelet egy kicsit módosított változata ahol a piskótatészta és a puding felváltva, kis-kis adagokban kerül bele a sütőformába (és a puding nem a tésztás alapra kerül rá közvetlenül). Én most vaníliapudingot választotta, de elhihetitek, csokipudinggal és gyümölcsös pudinggal is fantasztikus – ki mit szeret. Nagyon fontos, hogy a sütit csak azután vágjuk fel, hogy teljesen kihűlt, mert ellenkező esetben a puding kifolyik. Ez az ízét nem rontja el, de nem szép látvány.

Babu27 · 5.6.2017

Piskótás pudingszelet

Desszertek, sütemények Pudingos receptek Édes sütemények

A puha piskótatészta és a puding egyvelege mindig megörvendezteti a családot. Ezért is szeretjük annyira a piskótás pudingszeletet. Lényegében a mostoha szelet egy kicsit módosított változata ahol a piskótatészta és a puding felváltva, kis-kis adagokban kerül bele a sütőformába (és a puding nem a tésztás alapra kerül rá közvetlenül). Én most vaníliapudingot választotta, de elhihetitek, csokipudinggal és gyümölcsös pudinggal is fantasztikus – ki mit szeret. Nagyon fontos, hogy a sütit csak azután vágjuk fel, hogy teljesen kihűlt, mert ellenkező esetben a puding kifolyik. Ez az ízét nem rontja el, de nem szép látvány.

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

5 db

tojás

150 g

porcukor

200 g

liszt (100 g sima + 100 g rétesliszt)

100 ml

langyos víz

100 ml

olaj

Puding:

600 ml

tej

9 kv. kanál

kristálycukor

1 csomag

vaníliacukor

2 csomag

pudingpor (vanília, csoki, ami ízlik…)

vaj a sütőforma kikenéséhez

rétesliszt a sütőforma beszórásához

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük (én kézi mixert használtam). Ezután kanalanként beledolgozzuk a lisztet, a vizet és az olajat. Utoljára a kemény habbá vert tojáshabot adjuk hozzá a keverékhez, nagyon óvatosan.
A pudingot megfőzzük. A tejhez hozzáadjuk a kristály- és vaníliacukrot, majd a pudingport. Alaposan elkeverjük, ügyeljünk arra, hogy a tej ne legyen csomós. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, sűrűsödésig főzzük.
A kivajazott és liszttel beszórt sütőtálba felváltva, kis adagokban beleöntjük a tésztát és a még forró pudingot. A tésztát és a pudingot a forma közepére öntjük, és minden adag puding vagy tészta ugyanott kerül bele a tálba. Ha a puding előbb elfogy mint a tészta, akkor a maradék tésztát egyszerűen ráöntjük..
A süteményt 180 fokon addig sütjük, míg a felső tésztaréteg el nem kezd barnulni. A kész süteményt porcukorral megszórjuk.

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku