Pofonegyszerű bögrés kenyér
Ha van otthon egy jó sütőnk, egy bögrénk és nagyjából 4-5 alapanyagunk, akkor gyakorlatilag már el is készült ez a pofonegyszerű bögrés kenyér. A tésztájához bögrével és kávéskanállal mérjük ki a fő hozzávalókat (liszt, víz, szárított élesztő, só), majd ízlés szerint még magvakkal gazdagíthatjuk. Titka, hogy a tésztát érdemes előző nap elkészíteni és legalább 12 órát pihentetni. Másnap a tésztát már a forró sütőformába tesszük, és így sütjük készre. Szerző: Mineralka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 11.8.2019
Kategória: Péksütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
1 bögre = 250 ml
3 bögrebúzafinomliszt
1,5 bögrelangyos víz
1/2 kv. kanálszárított élesztő
1 kv. kanálsó
ízlés szerint napraforgómag
- Az összes száraz hozzávalót tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, tészta állagúra dolgozzuk.
- A tésztát a tálban fóliával lefedjük, majd másnapra félretesszük (legalább 12 órát).
- Másnap folytatjuk a munkát: a tésztát lisztes felületre kiforgatjuk és kenyér alakúra formázzuk. A sütőt bekapcsoljuk és 250 fokra előmelegítjük, az üveg sütőformával együtt – addig a tészta pihen.
- Amikor a sütőben a hőfok elérte a kellő hőmérsékletet, a kenyértésztát a forró sütőformába tesszük, alufóliával lefedjük és 30 percig sütjük. Fél óra elteltével a hőfokot 180 fokra csökkentjük és további 15 percig sütjük.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS