Pofonegyszerű bögrés kenyér

Péksütemények

Ha van otthon egy jó sütőnk, egy bögrénk és nagyjából 4-5 alapanyagunk, akkor gyakorlatilag már el is készült ez a pofonegyszerű bögrés kenyér. A tésztájához bögrével és kávéskanállal mérjük ki a fő hozzávalókat (liszt, víz, szárított élesztő, só), majd ízlés szerint még magvakkal gazdagíthatjuk. Titka, hogy a tésztát érdemes előző nap elkészíteni és legalább 12 órát pihentetni. Másnap a tésztát már a forró sütőformába tesszük, és így sütjük készre. Szerző: Mineralka

15 perc

Elkészítés

45 perc

Sütés/főzés

Ajánlás1 0 12

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

1 bögre = 250 ml

3 bögre

búzafinomliszt

1,5 bögre

langyos víz

1/2 kv. kanál

szárított élesztő

1 kv. kanál

só

ízlés szerint napraforgómag

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az összes száraz hozzávalót tálba tesszük, elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, tészta állagúra dolgozzuk.
A tésztát a tálban fóliával lefedjük, majd másnapra félretesszük (legalább 12 órát).
Másnap folytatjuk a munkát: a tésztát lisztes felületre kiforgatjuk és kenyér alakúra formázzuk. A sütőt bekapcsoljuk és 250 fokra előmelegítjük, az üveg sütőformával együtt – addig a tészta pihen.
Amikor a sütőben a hőfok elérte a kellő hőmérsékletet, a kenyértésztát a forró sütőformába tesszük, alufóliával lefedjük és 30 percig sütjük. Fél óra elteltével a hőfokot 180 fokra csökkentjük és további 15 percig sütjük.