TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Legjobb desszertek Sajttorta Pompás epres sajttorta

Pompás epres sajttorta

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 16.6.2021

Pompás epres sajttorta

Sütés néküli édességek Desszertek, sütemények Eper Gyümölcs szerint Torták Sajttorta Legjobb desszertek

Lágy sajttorta, epres és tejszínes habbal. Sütés nélkül, természetesen. Kell hozzá pár hozzávaló, de így együtt alkotnak egy tökéletes egységet. Szerző: Triniti

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Alap:

150 g

keksz

90 g

vaj

1 ev. kanál

narancslé

Krém:

500 g

lágy túró vagy mascarpone

1 kv. kanál

vanília kivonat

1 csomag

vaníliacukor

80 g

porcukor

300 ml

habtejszín

1 csomag

zselatinpor

2 ev. kanál

citromlé

200 g

eper

40 g

porcukor

200 ml

habtejszín

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kekszet porrá törjük. Hozzáadjuk az olvasztott vajat és a narancs levét. Eldolgozzuk, a kapott alapot pedig sütőpapírral kibélelt, kör alakú sütőforma aljára tesszük (24 cm átmérőjű).
A túróhoz (vagy mascarpone sajthoz) hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a vaníliacukrot, a porcukrot. Elkeverjük. A habtejszínt (300 ml) habbá verjük, majd ezt is beleforgatjuk.
A zselatint a csomagoláson szereplő útmutató szerint előkészítjük. Adunk hozzá egy kevés túrós keveréket, eldolgozzuk, majd az így előkészített zselatint beledolgozzuk a túrós keverékbe. A felét rákanalazzuk a kekszes alapra.
Az epret leturmixoljuk, hozzáadjunk 40 g porcukrot és a citrom levét. A túrós krém maradék felével eldolgozzuk, majd ez is rákerül a süteményalapra. Hűtőszekrénybe tesszük és megvárjuk, míg a rétegek megkötnek.
Tálalás előtt tejszínhabbal díszítjük (200 ml habtejszínt habbá verünk).