TopReceptek.hu Péksütemények Pompás túrós batyuk

Pompás túrós batyuk

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ezeknek az édes falatoknak egyszerűen nem lehet ellenállni! Nem mondom, hogy nem időigényes az elkészítése, de szerintem szórakoztató, a végeredmény pedig egyszerűen fenséges! A pompás túrós batyut nemcsak a kelt tészta és édes töltelék teszi ellenállhatatlanná, hanem a szilvalekvár és az édes morzsa a tetején is. A túrós töltelékbe ízlés szerint mazsolát is tehetünk, sőt, akár rummal is ízesíthetjük. Szerző: Mineralka

TopPetra · 8.12.2018

Pompás túrós batyuk

Péksütemények

Ezeknek az édes falatoknak egyszerűen nem lehet ellenállni! Nem mondom, hogy nem időigényes az elkészítése, de szerintem szórakoztató, a végeredmény pedig egyszerűen fenséges! A pompás túrós batyut nemcsak a kelt tészta és édes töltelék teszi ellenállhatatlanná, hanem a szilvalekvár és az édes morzsa a tetején is. A túrós töltelékbe ízlés szerint mazsolát is tehetünk, sőt, akár rummal is ízesíthetjük. Szerző: Mineralka

110 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 0

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

1 kg

búzafinomliszt

100 g

kristálycukor

3 db

tojás

100 ml

olaj

csipet só

5-6 dcl

tej

42 g

élesztő

Töltelék:

500 g

túró

1 csomag

vaníliacukor

ízlés szerint kristálycukor

Morzsa:

30 g

vaj

60 g

rétesliszt

60 g

kristálycukor

ízlés szerint fahéjas cukor

Szükségünk lesz még:

szilvalekvár

Recept elkészítése

Nyomtatás

110 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Klasszikus kelt tésztát készítünk: a tejet felmelegítjük (langyosra), hozzáadunk egy kanál kristálycukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és megvárjuk, míg felfut. A többi hozzávalót tálba tesszük, hozzáöntjük az élesztőt és sima állagú tésztát készítünk. Lefedjük, meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.
%
Amíg a tészta kel, elkészítjük a túrós tölteléket. A túrót a vaníliacukorral és kristálycukorral simára keverjük.
Elkészítjük a morzsát. Minden hozzávalót kézzel eldolgozunk, majd ezzel szórjuk meg a táskákat.
A megkelt tésztát lisztes felületen kinyújtjuk, majd négyzetekre vágjuk.
Minden tésztanégyzet közepére egy kanál túrós tölteléket teszünk, majd becsomagoljuk. Olajjal kikent vagy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a batyu szájával lefelé.
Tejjel felvert tojássárgával megkenjük. Minden batyu tetejére egy kevés szilvalekvárt teszünk.
Megszórjuk az édes morzsával.
180 fokon 25 percig sütjük.