Porcukorral meghintett töltött karácsonyi dió

1. A tésztához a hozzávalókat alaposan elkeverjük, eldolgozzuk. A kész tésztával könnyű dolgozni, nem szükséges hűtőbe tenni. A tésztából kisebb darabokat szakítunk le, amit beleteszünk a dióformába. A töltés előtt a formákat olajjal bekenjük.
2. A diókat úgy töltjük, hogy még a sütés előtt ügyelünk arra, hogy a fél diók közepén legyen elég hely a tölteléknek. A tésztát 180 fokos sütőben 8-10 percig sütjük, kihűtjük és kivesszük a sütőformából.
3. Töltelék: A tojást cukorral és vaníliacukorral gőzfürdő fölött sűrűsödésik verjük (ez kb. 10 percig tart), majd levesszük a gőzről és kihűtjük.
4. A vajat kikeverjük és hozzákeverjük a kihűlt töltelékhez. A krémet sütőzacskóba töltjük, és ezzel töltjük meg a diókat, majd összetapasztunk két fél diót. A kész süteményt porcukorban megforgatjuk, vagy csak simán egy szita segítségével, porcukorral vagy kakaóval meghintjük.

   

Blogom:Adkas